肝臓病を予防するには、オレンジをもっと食べましょう

肝臓病について話すと多くの友人は表情を変え、肝臓病の患者を意識的に遠ざける友人もいます。肝臓病になるのではないかと心配しているからです。実際、一般的に言えば、肝臓病は日常的な接触では感染しません。別の観点から見ると、肝臓病は人々に多大な悩みと恐怖をもたらすこともわかります。したがって、肝臓疾患の発生を予防することが非常に重要です。食生活の面では、オレンジを多く食べることで肝臓病の発生を防ぐことができます。

オレンジは鮮やかな色と甘酸っぱい味が特徴で、秋から冬にかけてとても人気のある美味しい果物です。さまざまなビタミンが豊富に含まれており、食べ物を美味しくするだけでなく、肝臓病などの病気を予防する効果もあります。同研究所が発表した世論調査によると、柑橘類を多く食べると肝臓病や動脈硬化を予防できるという。

柑橘類にはカロテノイドが豊富に含まれています。調査によると、血液中のカロテノイド濃度が高いほど、肝機能が正常になり、動脈硬化のリスクが低くなることが分かっています。

男性のアルコール摂取は非常に一般的であり、過度の飲酒はアルコール性肝疾患、脂肪肝疾患、肝硬変などの病気を引き起こす可能性があることはよく知られています。そこで医師らは、毎日25グラムのエタノール（つまりビール640ml以上）を摂取する男性を対象に特別調査を実施しました。その結果、1日に柑橘類を1個未満しか食べない人は、1日に3～4個の柑橘類を食べる人に比べて、アルコール性肝疾患を発症する可能性がほぼ2倍高いことが判明しました。

これは主に、ウイルス性肝炎、アルコール性肝炎、肝硬変の患者の血清中の抗酸化能力が低下しているのに対し、柑橘類に豊富に含まれるカロテノイドとビタミンが抗酸化能力を高め、肝臓を保護する効果があるためです。

動脈硬化は加齢とともに進行します。食生活、喫煙、飲酒などの生活習慣が影響します。高血圧、高脂血症、糖尿病、肥満なども動脈硬化の主な原因となります。この調査では、血清中のカロテノイド濃度が高い人は、低い人に比べて動脈硬化症になる可能性が2～3倍低いことが判明しました。これは、柑橘類を多く食べてカロテノイドを多量に摂取すると動脈硬化を予防できることを証明しています。

ご注意：オレンジを多く食べると肝臓病を予防できます。オレンジには肝臓を保護し、動脈硬化を防ぐカロテノイドが大量に含まれているからです。もちろん、日常生活においては、良い生活習慣を身につけ、喫煙や飲酒などの悪い習慣を避けるべきです。