食後にオレンジを食べるとどんなメリットがありますか？

オレンジは甘酸っぱくて涼しい性質があり、生で食べると痰を取り除き気を下げ、胃を調和させて食欲を刺激し、横隔膜をリラックスさせて脾臓を強化し、酔いを覚まし喉の渇きを癒し、便秘を予防し治療する効果があります。普通の人の場合、食後にオレンジを食べたりオレンジジュースを飲んだりすると、脂っこさが和らぎ、食べ物の滞りがなくなり、喉の渇きが癒され、酔いが覚めます。

オレンジケーキの効能はオレンジと同じです。家でオレンジを食べきれない場合は、自分でオレンジケーキを作って保存し、後で食べることもできます。オレンジケーキの作り方は、オレンジをナイフで数回切り、きれいな水に2日間浸して酸味を取り除きます。柔らかくなったら取り出して芯を絞り出し、1～2日間浸します。取り出した後、きれいな水を張った鍋に入れ、70％～80％火が通るまで煮ます。鍋から取り出した後、熱いうちに白砂糖と混ぜ、天日に当てて砂糖が溶けるのを待ち、再度混ぜて天日に当て、砂糖が十分に吸収されていることを確認します。最後に、乾燥した砂糖をオレンジの腹に詰めて、少し平らにします。瓶や缶に入れて保存します。

オレンジに含まれる有機酸は胃粘膜を刺激し、胃に悪影響を及ぼすため、食前や空腹時にオレンジを食べることはお勧めできません。また、オレンジを食べる前後 1 時間以内に牛乳を飲まないでください。牛乳に含まれるタンパク質はフルーツ酸に触れると凝固し、消化と吸収に影響を及ぼします。