冬の健康維持に最適な肉は何ですか？

冬の食べ物は温かくて栄養があるものなので、ラム肉、牛肉、鶏肉などが冬に食べるのに最適です。冬に食べると美味しい肉は何ですか？今日は6種類の肉をおすすめします。どれがあなたに合うか見てみましょう！

冬に体を養うのに良い肉は何ですか？

1. 鳩肉は体を強くし、腎臓に栄養を与える

「一羽の鳩は九羽の鶏より優れている」ということわざがあります。鳩肉の栄養価は昔から人々に認められています。例えば、鳩肉は体と腎臓を強化し、記憶力を高め、血圧を下げ、人体の血糖値を調節し、肌を美しくします。消化も良く、高齢者、虚弱者、外科患者、妊婦、子供にとって非常に適した選択肢です。年老いた鳩はスープに使われることが多く、子鳩のローストは骨がパリパリで肉質が滑らかであるため使われます。長い年月をかけて栄養分を蓄えているため、年老いた鳩の栄養と肉の味がより際立っています。一年で最も寒い時期に鳩のスープを飲むと、肝臓と腎臓を養い、気と血を補充することができ、優れた健康食品です。

2. 黒鶏は体を元気にする

黒鶏は性質が穏やかで味が甘く、陰を養い熱を取り除き、肝臓と腎臓を補い、脾臓を強化し、下痢を止める効果があります。 『本草綱目』では、黒骨鶏には虚弱を補い、喉の渇きを抑え、産後の女性に効き、女性の月経過多や一部の虚弱性疾患を治療する働きがあるとされている。黒鶏は普通の鶏肉に比べてアミノ酸含有量が高く、鉄分含有量も普通の鶏肉よりはるかに多く、栄養価が非常に高い滋養強壮剤です。冬に黒鶏スープを飲むと、気虚や疲労に悩む人々の健康回復に役立ちます。黒骨鶏を洗って血の泡を取り除き、鍋に入れ、玉ねぎ、生姜などを加えて煮込みます。条件が許せば、ツルニンジン、トウキ、オウギなどの栄養のあるハーブを加えることもできます。どうしても黒骨鶏が買えない場合は、代わりに放し飼いの鶏を使うこともできます。

3. ウズラの肉は気と血を補う

「鶏肉を食べたいならウズラを選べ」という民間の​​諺があります。確かに、ウズラの肉は典型的な高タンパク食品です。低脂肪、低コレステロール、そしてビタミンが豊富です。強壮剤の王様、冬虫夏草と比較されることもあります。太った人にとっては理想的な肉種です。医学研究により、ウズラは血小板凝集を抑制し、血管壁を保護し、血栓症を予防し、動脈硬化を予防する効果があることがわかっています。専門家によると、栄養失調、体力低下、寒さや暑さへの嫌悪、咳や喘息、神経衰弱、貧血やめまい、腎炎浮腫、下痢、高血圧、肥満、動脈硬化症などの患者に適しているとのことです。例えば、神経衰弱の治療や知能の向上には、ウズラの肉をクコの実、ゲットウ、ヒメウメノウと一緒に煮て食べると良いでしょう。

4. 鶏肉は体力を高める

鶏肉の脂肪はほぼすべて鶏の皮に含まれているため、皮なし鶏肉100グラムあたりタンパク質は24グラムですが、脂肪はわずか0.7グラムしか含まれていません。したがって、ここで言う鶏肉は皮なし鶏肉を指します。鶏肉は、栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などの症状に優れた治療効果があります。鶏肉は炒め物や煮込み料理に適しているだけでなく、冷食や冷製サラダにも適した肉です。鶏肉のたんぱく質は、その含有率が高く、種類も豊富で、消化性も高く、人体に吸収され利用されやすく、体力増強や身体強化の効果があります。

5. 牛肉は胃を温める

牛肉はタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人体のニーズに近いです。体の病気に対する抵抗力を高め、気を補い、脾臓と胃を養い、骨を強くし、痰と風を消し、喉の渇きと唾液の分泌を潤します。寒い冬に牛肉を食べると胃が温まり、冬の健康に良い滋養強壮剤になります。牛肉は胃を落ち着かせ、気を補充し、脾臓と胃を強化し、腱と骨を強化します。

6. 魚は脳に良い

冬は体を養うのに良い季節ですが、虚弱体質の人はパサパサした肉を食べるのは適していません。栄養価が高く脂肪分が少ない魚は、このグループの人々に非常に適しています。魚は美味しいだけでなく、栄養価も高いです。タンパク質含有量は豚肉の2倍で、人体への吸収率も高い良質なタンパク質です。第二に、魚には知能を向上させ、脳を強化する効果があります。魚は栄養が豊富で人体に吸収されやすいため、特に高齢者の健康管理や子供の成長・発育促進に適しています。