プーアル茶は連続して淹れられますか？

1. 常に淹れるのはよくありません。プーアル茶は大葉茶で、茶葉ポリフェノールやアルカロイドの含有量が高く、味が濃いです。長時間水に浸すと、多くの成分が流れ出し、水の味が非常に濃くなります。もはや水の味がなくなります。緑茶とは異なります。多くの緑茶は小葉茶で、発酵させていない茶です。プーアル茶の爽やかで上品な味を味わうことができますが、味は濃厚で安定していて丸みがあります。長く浸すと苦味が強くなり、本来の風味を味わえなくなります。

2. 浸す時間は、お茶の量、水温、茶葉の粗さや硬さによって変わります。圧縮されたプーアル茶は、1～2週間前にすべて開けて、風通しを良くし、性質を回復させるのが最適です。1～2週間後、古い匂いが消え、新しい空気が入って発酵するまで待ってから、陶器または紫土のポットに入れます。プーアル茶本来の風味がゆっくりと現れます。お茶を淹れるときは、急須のお茶の量の5分の1だけが必要です（茶葉の場合は、もう少し多く、4分の1または3分の1程度入れる必要があります）。しかし、すべてのプーアル茶がそうというわけではありません。品質が良いプーアル茶は、15回まで淹れることができます。最も熟成されたプーアル茶であれば、20回まで淹れることができます。プーアル茶を淹れる回数は、品種と熟成年数によって異なります。したがって、常に浸しておくのは避けたほうがよいでしょう。