プーアル茶の味わい方？生プーアル茶と加熱プーアル茶の違い

生プーアル茶と熟成プーアル茶の違い

プーアル茶は近年人気が高まっているお茶の一種です。プーアル茶は伝統的な紅茶で、その起源が雲南省プーアル県（現在のプーアル市）にあったことからこの名前が付けられました。プーアル茶には2種類あります。1つは伝統的なプーアル茶で、雲南省特有の大葉の天日干し緑茶を蒸し、圧搾し、自然乾燥させ、一定期間保存して作られた生茶です。もうひとつは、潮汐微生物の固体発酵によって生成される煮出したお茶です。プーアル茶は、赤褐色の外観、鮮やかな赤色のスープ、独特でまろやかな香り、まろやかで甘い味が特徴です。新鮮さが評価される他のお茶とは異なり、プーアル茶は熟成年数が評価され、古ければ古いほど香りが強くなります。

完熟した二茶の効能

生のプーアル茶と加熱したプーアル茶には特性と効果が異なり、人体への健康効果も異なります。人体が成長過程にある春には、ある程度の自然発酵を経た完熟プーアル茶、または生プーアル茶と完熟プーアル茶の混合茶を選ぶことができます。この種のお茶は温かくて活動的で、冬に人体に蓄積された寒邪を分散させ、気分をリフレッシュさせ、春の眠気を解消するのに効果的です。夏は暑さが厳しいので、生茶を飲むのがおすすめです。生茶はやや苦みがあり、性質は冷たく、熱を下げ、解毒し、体内の熱を取り除き、乾燥を軽減し、唾液の分泌を促進する働きがあります。生茶には、茶ポリフェノール、カフェイン、アミノ酸、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。生茶を飲むと、熱や熱を和らげるだけでなく、栄養も増えます。 秋は気候が乾燥しており、「空気が乾燥する季節」であるため、口や舌が乾燥することがよくあります。半生茶や熟成発酵プーアル茶を飲むことをお勧めします。生茶と熟成茶を混ぜて、両方の効果を得ることもできます。

プーアル茶の淹れ方

プーアル茶を淹れるときは、口の大きいポットを使うのが最適です。プーアル茶は濃度が高いので、口の大きいポットを使うと、お茶が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。材質は陶器や紫土を選ぶことをお勧めします。プーアル茶を淹れるときは、一度に大量のお茶を使い、100℃の熱湯で淹れる必要があります。場合によっては、水温を維持・上昇させるために、淹れる前に熱湯で茶器を温め、淹れた後に熱湯を茶器の外側に注ぐ必要があります。プーアル茶を淹れるときは、茶葉がポットの約20％を占める必要があります。茶葉と茶筅を剥がした後、淹れる前に2週間空気にさらしておくと、味が良くなります。プーアル茶を淹れるときは、まずお湯ですすぐ必要がありますが、これはプーアル茶には欠かせない手順です。良質のプーアル茶は少なくとも10年間は​​保存する必要があるため、多少のほこりが混じっている場合があります。初めてお茶を入れるときに使うお湯は、お茶の風味を目覚めさせるだけでなく、お茶の中の不純物を洗い流すこともできます。 1 回目の抽出は手早く行い、茶葉をきれいに洗っておけば、風味を引き出すために浸す必要はありません。2 回目の抽出以降の濃さは、個人の好みに応じて決めることができます。

プーアル茶の味わい方

プーアル茶は熟成発酵を経て、緑茶の強い青葉の香りと苦味がなくなり、お茶の風味が温かくなり、飲むときに刺激がなくなり、喉に潤いと滑らかさを感じます。プーアル茶の甘味は、長期熟成による酸化により苦味や渋味が徐々に弱まり、一方で糖分は茶葉に残り、淹れた後にゆっくりとプーアル茶のスープに溶け出すことから生まれます。なめらかとは、プーアル茶のスープを口に入れた後、絹のようにしっとりと柔らかく感じる感覚を指します。濃厚とは、口の中にプーアル茶の味わいがたっぷりと広がることを指します。保湿、「一杯で喉と唇を潤し、二杯で寂しさや憂鬱を和らげます。」プーアル茶の喉越しの魅力は、喉に感じる温かさと心地よさ、甘さと香りの融合です。多くの人がこの理由でプーアル茶に夢中になります。