オレンジの栄養

オレンジは栄養価の高い果物の一つで、ヘスペリジン、さまざまな有機酸、糖、ビタミンCなどが含まれています。適量を食べると栄養を補給できるほか、気を整えて食欲を刺激する効果もあります。オレンジに含まれる豊富な栄養素には、血中脂質を下げ、動脈硬化を防ぐ効果があり、心臓血管疾患の発生を予防するのに非常に有益です。

中医学では、オレンジの果肉は酸っぱくて痰が溜まりやすいため、痰や咳がひどい高齢者はオレンジの果肉を食べ過ぎないようにするべきだという見解があります。しかし、その皮には正反対の効果があり、ガスを解消し、痰を除去します。そのため、オレンジを食べるときは皮を乾燥させておいてください。消化不良のときは、数枚スライスしてお茶ではなく水に浸してください。そうすると、ガスが解消され、胃が楽になることがよくあります。オレンジの皮（オレンジの髄）の静脈は、気の調整に優れた効果があります。セルロースやビタミンPなどの成分が含まれており、心臓血管疾患の患者に有益で、排便を促進するのに役立ちます。オレンジの皮にはオレンジの果肉よりも多くのビタミン C が含まれており、ビタミン P も豊富に含まれているため、毛細血管の脆弱性を維持するのに優れた役割を果たします。結局のところ、オレンジは季節のものなので、高齢者はオレンジジュースを定期的に飲むことができます。適度に摂取する限り、通常は不快感を引き起こすことはありません。タンジェリンやオレンジの効果はマンダリンの効果と似ています。

カナダの研究者が実施した研究では、総コレステロール（TC）と低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）の値が正常値より高い16人の成人男性と9人の成人女性が、オレンジジュースを1日1杯（250 ml）、2杯、3杯、4週間飲みました。結果によると、オレンジジュースを1日1杯、2杯、3杯飲むと、4週間後に血漿中のビタミンC濃度がそれぞれ2.1倍、3.1倍、3.8倍に上昇し、オレンジジュースを1日3杯飲むと、高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-C）濃度が21％、葉酸濃度が18％上昇し、LDL/HDL比が16％低下する可能性があるという。 HDL は動脈壁からコレステロールを除去し、動脈硬化を予防します。研究によると、毎日750mlのオレンジジュースを飲むと、高コレステロール血症患者の血中脂質代謝が効果的に改善され、心臓血管の健康に有益であることが示唆されています。

オレンジは栄養が豊富ですが、リコピンの含有量が非常に高く、食べ過ぎるとリコピン皮膚病、腹痛、下痢、さらには骨の痛みを引き起こす可能性があります。したがって、子供は1日に中くらいの大きさのオレンジを4個以上食べるべきではありません。 オレンジは頻繁に食べても構いませんが、食べ過ぎには注意してください。1日に1～3個食べるのが推奨されています。一度に食べ過ぎると炎症を起こしやすくなり、口内炎や歯周炎を引き起こしたり、皮膚が黄色くなる原因にもなります。