豚の血は別名「血豆腐」とも呼ばれています！人体には6つのメリットがあります

豚の血は私たちの生活に欠かせない食品です。安価でありながら栄養価が高いのです。豚の血液の平均タンパク質含有量は74%と高く、これは豚肉の4倍に相当します。タンパク質含有量は卵の5倍で、消化吸収しやすい良質な完全タンパク質です。豚の血100グラムあたり16グラムのタンパク質が含まれていることが試験で判明しており、これは牛肉や赤身豚肉のタンパク質含有量を上回っています。そのため、豚の血は液肉、血豆腐、血花などとも呼ばれています。栄養が豊富であることが分かります。

では、豚の血液が人体に与える具体的な利点は何でしょうか?

1. 鉄欠乏性貧血を予防する：豚の血液には鉄分が多く含まれており、ヘモグロビンの形で存在するため、人体に吸収され利用されやすいです。成長・発育段階にある子供や妊娠中・授乳中の女性にとって、動物の血を使った料理を多く食べることは、鉄欠乏性貧血の予防と治療に役立ちます。また、医学の分野では、豚の血液に含まれる微量元素「コバルト」が悪性腫瘍の成長を予防できることが証明されています。

2. 体内の老廃物を除去する：一年中繊維工場で働く人の中には、豚の血をよく食べる人もいます。豚の血は人体からほこりや有害な金属粒子を効果的に除去し、金属粒子による人体へのダメージを軽減できるからです。研究によると、豚の血液中のタンパク質は胃酸によって分解された後、消毒剤と腸の潤滑物質を生成し、体内に入ったほこりや有害な金属粒子と生化学的に反応し、排泄時にこれらの有害物質を体外に除去することがわかりました。

3. 老化防止効果：豚の血液にはポリリン脂質が含まれているため、この物質はアセチルコリンの量を増やし、神経細胞を素早く接続し、人間の脳の記憶力を向上させるのに役立ちます。そのため、初期のアルツハイマー病患者は豚の血液をより多く摂取するのに適しています。

4. 減量に役立ちます: 豚の血は鉄分が豊富なので、減量中の友人にとって優れた食品です。減量中の友人が減量による貧血を防ぐのに役立ちます。さらに、豚の血は非常に手頃な価格で、血液を養うのに良いものです。

5. 病気の予防と治療：前述のように、豚の血液は栄養が豊富です。それだけでなく、豚の血液は人体にさまざまな微量元素を提供し、栄養失調、腎臓病、心臓血管疾患の回復に有益です。

6. 止血効果がある：豚の血液にはビタミンKが含まれているため、血液凝固を助け、止血の役割を果たします。

豚の血は有用だからといって過剰に摂取してはいけないことに注意が必要です。過剰に摂取すると鉄中毒を引き起こしやすく、他のミネラルの吸収にも影響を及ぼします。豚の体内の代謝老廃物を含む豚の血を大量に摂取すると、人体に負担をかけることもあります。したがって、適度に摂取する必要があります。