キンカンの食べ方5つ

キンカンの食べ方5つ：

1. キンカンを生で食べる:

キンカンにはビタミンCが多く含まれており、キンカンの皮も栄養価が高いので、洗ってから口に入れて皮と果肉を一緒に噛んでください。

2. 砂糖漬けキンカン：

1.まずはきれいに洗って、塩水に10分ほど浸します。

2. キンカンを縦に6〜7等分に切り、潰して種を取り除き、ボウルに入れて適量の砂糖を加え、2〜3日間漬け込みます。

3. 砂糖が溶けて液体になるまで待ち（少量のブロック砂糖でも可）、鍋に入れて強火で沸騰させ、その後弱火にして粘りが出るまで煮ます。お皿に盛り付けて冷ましてからお召し上がりください。

3. キンカンジャム：

1. キンカンを洗って皮をむき、果肉から種を取り除きます。

2. 皮を沸騰したお湯に2〜3分入れ、取り出して置いておきます。

3. 次に果肉と皮をジューサーに入れてソースを作ります。

4. 鍋に注ぎ、塩、砂糖、麦芽糖を加えて弱火で約15分間煮ます。

4. キンカンチキンウィング：

1.まず鶏の手羽を取り出し、少量の油、塩、薄口醤油、料理酒を加えて約1時間マリネします。

2. キンカンを洗い、縦に切って潰します。

3. フライパンが熱くなったら、鶏の手羽先を入れて両面がきつね色になるまで揚げ、マリネ液と適量の水を加えます。

4. スープがほぼ煮詰まったら、キンカンを加えて5分ほど煮てお召し上がりください。

5. キンカンレモンティー

材料: キンカン8個、レモン半分、氷砂糖3個、水適量

練習する：

1. キンカンを洗い、5個から果汁を絞り、3個にナイフで5～6本の切り込みを入れて果汁が出るようにします。

2. レモン半分を3つにスライスして置いておきます。残りのレモンはジュースにして後で使います。

3. カップにキンカンジュース、レモンジュース、氷砂糖3個を入れ、沸騰したお湯を1/4加えて均一にかき混ぜ、次にキンカンを加え、カップが約3/4になるまでお湯を注ぎ続けて飲みます。