このようなナッツは食べないようにしてください

味が強すぎる

まず、味が濃いほど、塩分が多く加えられていることが多いです。次に、味や香りが強いナッツの多くは、加工時に大量の化学物質が添加されており、人体に非常に有害です。味の強いナッツが美味しいとは思わないでください。隠れた危険性は依然として大きいのです。

揚げ物

ナッツには脂肪、タンパク質、炭水化物が多く含まれています。通常の加熱では破壊されません。しかし、ナッツが焦げると、温度は200度以上になります。栄養素が破壊され、発がん性物質が生成されます。したがって、焦げたナッツは食べてはいけません。

カビが生えた

多くのナッツはアスペルギルス・フラバスに汚染されやすく、カビが生えて非常に有毒な物質であるアフラトキシンを生成します。このような物質は健康に害を及ぼす可能性があり、ひどい場合には命を脅かすこともあります。体内の臓器にダメージを与え、発がん性物質を生成します。カビの生えたナッツは食べないでください。かび臭い匂いや辛い匂いがする場合は、すぐに吐き出して口をすすいでください。

腐った

ナッツには不飽和脂肪酸が多く含まれています。適切に保存しなかったり、長期間保存したりすると、ナッツは酸化してしまいます。ナッツの脂肪が破壊されるため、味が非常に悪くなり、刺激臭も生じます。体に大きな脅威を与え、下痢を引き起こすこともあり、重篤な場合には肝臓病を引き起こすこともあります。