高齢者に良いドライフルーツは何ですか？

1. ピーナッツ

古代人はピーナッツを「長寿ナッツ」と呼んでいました。ピーナッツ 100 グラムあたり 104.9 マイクログラムの葉酸が含まれています。成人が 1 日に摂取する葉酸 60 マイクログラムで、正常な生理的必要量を満たすことができます。そのため、ピーナッツには脾臓と胃を養い、肺を潤し、痰を除去する効果があります。高血圧や動脈硬化症の高齢者にとって、酢に浸したピーナッツを定期的に食べることは、血圧を下げ、血管を柔らかくするのに有益です。ピーナッツから加工されたピーナッツオイルには、76％以上の不飽和脂肪酸が含まれており、そのうち65％以上が不飽和オレイン酸、約35％が多価不飽和リノール酸です。血中コレステロールを下げるだけでなく、動脈硬化や冠状動脈性心疾患の発生を防ぐ効果もあります。

2. ヒマワリの種

メロンの種の中ではひまわりの種が最も優れており、栄養価も非常に高いです。毎日ひまわりの種を一握り食べると、人体が一日に必要とするビタミン E を補給できます。ヒマワリの種に含まれるタンパク質は、様々な肉類に含まれるタンパク質に匹敵し、特に精液の生成に欠かせないアルギニンが豊富です。ヒマワリの種を定期的に食べると、冠状動脈性心臓病や脳卒中の予防、血圧の低下、血管の弾力性の保護に役立ちます。医療専門家は、ヒマワリの種が不眠症を治し、記憶力を高め、がん、高血圧、神経衰弱の予防に一定の役割を果たすと考えています。

3. カボチャの種

年齢を重ねるにつれて歯茎が縮み、歯がぐらぐらしたり、長くなったり、抜け落ちたりすることがあります。これは、歯肉萎縮後に歯槽骨に供給される栄養素が減少し、歯槽骨が萎縮して短くなることによって引き起こされます。口腔医学ではこれを骨吸収と呼びます。カボチャの種を定期的に食べると、この現象を変えることができます。カボチャの種の仁には、歯茎と歯槽骨にとって非常に重要な 2 つの主要な栄養素が豊富に含まれています。まず、リンが大量に含まれています。カボチャの種の仁100グラムあたりに1159mgのリンが含まれています。高齢者の歯槽骨の萎縮はリンの喪失に関係しています。第二に、カロチンとビタミンEが豊富に含まれており、これら2つの物質は歯茎に直接栄養を与え、歯茎の萎縮を防ぐことができます。より良い結果を得るには、カボチャの種を粉末状に挽き、毎日一握り、約 30 グラムを食べるのが最適です。さらに、カボチャの種にはカリウムが豊富に含まれており、脚の筋肉を伸ばしてけいれんを防ぎ、脚を保護するのに役立ちます。ピスタチオにはカリウムも豊富に含まれており、その量はバナナの4倍以上です。