ドライフルーツの栄養上の考慮事項は何ですか?

ドライフルーツにはどんな栄養素が含まれていますか？

ドライフルーツには不飽和脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富に含まれています。α-リノレン酸は胎児の脳の発達に十分な「材料」を提供できるため、妊娠中に必須の脂肪酸です。

胎児の脳の発達には、不飽和脂肪酸がまず必要です。脳細胞は60%の不飽和脂肪酸と35%のタンパク質で構成されています。ナッツには、脳神経細胞の主成分となる15～20％の高品質タンパク質と10種類以上の非常に重要なアミノ酸も含まれています。また、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB5、ビタミンE、カルシウム、リン、鉄、亜鉛なども豊富に含まれています。したがって、妊婦であろうと胎児であろうと、ナッツは脳を活性化し知能を高める最良の食品であり、禁止したり適度に摂取したりすべきではない食品です。

妊婦がドライフルーツを食べる場合の注意点は何ですか？

ドライフルーツにはさまざまな種類がありますが、すべてが妊婦の健康に良いわけではありません。例えば、アーモンドにはある程度の毒性があり、動物実験では胎児の奇形を引き起こす可能性があることが示されています。したがって、アーモンドは食べたり大量に摂取したりすべきではありません。ドライフルーツにカビが生えていたり、異臭がしたりする場合は、がんを誘発したり、体に悪影響を及ぼしたりする可能性が高いので、食べてはいけません。

ドライフルーツには良い効果があると先ほど述べましたが、何事も適度に摂取することが大切です。多すぎるのも少なすぎるのも同じくらいよくありません。妊婦がナッツを食べすぎると、ナッツの副作用である高油分を経験することになります。このとき、妊婦の消化機能は弱いため、逆効果となり、消化不良や「脂肪性下痢」などの異常現象を引き起こす可能性があります。