ドライフルーツのシミ抜きスープ

ドライフルーツのシミ抜きスープ

ドライフルーツは塩味や甘味のスープにできます。今回ご紹介するドライフルーツのシミ取りスープは女性だけでなく、どなたにもお召し上がりいただけます。

練習する：

葛の皮をむいて洗ってから切り分け、干しサンザシ、リュウガンの肉、干し柿、砂糖漬けのナツメを洗い、肉を洗って大きめに切り、湯がいて水から取り出し、水を沸騰させてすべての材料を加え、強火で20分煮込み、弱火で1時間半煮込み、少量の塩で味付けします。

効果：

肌に潤いを与え、栄養を与え、シミを取り除きます。

昔はおやつが少なく、春節には冬瓜の砂糖漬け、蓮の実の砂糖漬け、ヒシの砂糖漬けしか食べられなかったため、当然ながら珍しい珍味でした。

最近では甘すぎると感じたり、糖分が多すぎたりして、現代人の健康ニーズを満たさなくなっています。

しかし、伝統的なお正月料理として、多くの人々は依然としてそれに対する愛を捨てることができず、毎年新年にそれを購入し、甘くて良い意図を持って食卓に並べます。

砂糖漬け冬瓜は、新鮮な冬瓜を細切りにし、透明になるまで水に浸し、調理し、砂糖漬けにし、その砂糖液で煮て、最後に粉砂糖をまぶして作られます。冬瓜の細切りの表面は、まるで白い霜の層のように見えます。

製造工程のほぼすべての段階で砂糖が使われており、その甘さは吐き気がするほどです。実は、冬瓜は甘すぎるだけでなく、熱や毒素を取り除き、唾液の分泌を促し、喉を潤す働きがあり、スープや甘いスープを作るのに非常に適しています。

例えば、サトウキビ、ヒシ、冬瓜の飲み物は湿気や熱の毒素を取り除き、雪茸、ニンジン、冬瓜の飲み物は視力を改善し、風邪を予防し、冬瓜と緑豆の飲み物は熱を下げ、喉の渇きを癒す効果があります。

砂糖衣をまぶした冬瓜も、五穀月餅の主な材料の一つです。客家の名物料理である水晶煮豚は、豚肉のスライスを結晶のような砂糖衣をまぶした冬瓜で包んで作ります。豚肉のスライスには砂糖衣をまぶした冬瓜の甘さがあり、砂糖衣をまぶした冬瓜には豚肉のさわやかな香りがあります。