赤ちゃんが風邪をひいているときにヤーコンを食べても大丈夫ですか？

赤ちゃんが風邪をひいているときにヤーコンを食べても大丈夫ですか？

食べられます。子供が小さいので、ジュースにして飲ませるのが最適です。ヤーコンは腎臓に良く、利尿作用がありますが、量をコントロールする必要があります。

ヤーコンは高い山に生育します。果実は地中に実ります。見た目はサツマイモに少し似ていますが、サツマイモとは全く違います。サツマイモの主成分はデンプンですが、ヤーコンはビタミンやミネラルが豊富な地下果実です。ヤーコンの茎と葉は麻の植物に似ています。種の部分はショウガによく似ており、果実の部分はサツマイモに似ています。皮を剥くと生で食べることができます。果肉は透明でサクサクしていて甘いです。

ヤコンには、血中脂質、血圧、コレステロールを下げるという3つの優れた効果があります。

また、ヤーコンに含まれる糖分はフラクトオリゴ糖なので、とても甘い味がしますが、糖尿病患者には非常に適しています。フラクトオリゴ糖は胃腸を整える作用があり、便秘の人にも適しています。ヤーコンは生で食べるだけでなく、豚バラ肉と一緒に煮込んだり、スープにしたり、絞ってジュースにしたりすることもできます。ヤーコンジュースはちょっと特殊です。搾る前は黄色で、搾った後は緑色に変わりますが、味は変わりません。なぜヤーコンジュースの色が黄色から緑色に変わるのかは、いまだに謎です。