栗の栄養価！

栗の栄養価

1. 栗には不飽和脂肪酸とミネラルが豊富に含まれています。

2. 栗にはリボフラビン、炭水化物、豊富なビタミンが含まれています。

3. 新鮮な栗には、ビタミン C が豊富とされるトマトよりも多くのビタミン C が含まれており、リンゴの 10 倍以上です。

4. 栗にはカリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、マンガンなど、さまざまなミネラルが含まれていますが、特にカリウムは、カリウムが豊富であることが知られているリンゴの 4 倍も含まれています。

5. 栗にはデンプン質が豊富に含まれているだけでなく、タンパク質やカロリーも豊富です。ビタミンB1とB2も豊富で、ビタミンB2の含有量は米の4倍以上です。

6. 栗 100 グラムあたり、糖分とデンプンが 62 ～ 70 グラム、タンパク質が 5.1 ～ 10.7 グラム、脂肪が 2 ～ 7.4 グラム、炭水化物が 40 ～ 45 グラム含まれています。生の栗のビタミン含有量は40～60 mgにも達しますが、調理した栗のビタミン含有量は約25 mgです。