豆乳に関するよくある誤解5つをチェックしましょう！

豆乳は、低カロリー、低脂肪、高栄養の代表的な食品で、あらゆる年齢層に適しています。栄養を与えるだけでなく、満腹感も高めます。しかし、インターネット上には豆乳に関する噂がたくさんあります。豆乳を飲むことを禁じられている人もいれば、根拠のある証拠を提供している人もいます。しかし、これらの主張は本当に信頼できるのでしょうか？この記事では真実をお伝えします。

豆乳に関する誤解とは？

1.腎臓病の人は豆乳を飲めない

確かに、腎臓病患者の中には、特に透析治療を受けていない慢性腎臓病患者など、タンパク質摂取量をコントロールする必要がある人もいます。ステージ3以上の患者、または慢性腎臓病で尿タンパク質が多すぎる場合、その他の腎臓病患者では厳密にタンパク質をコントロールする必要はありません。また、豆乳1杯にはタンパク質の含有量が少ないため、腎臓への負担がほとんど増えません。

2.豆乳を飲むと男性の第二次性徴に影響を及ぼすと信じている

若い男性には男性ホルモンが多量に含まれています。豆乳には植物性エストロゲンが含まれていますが、豆乳を飲んでも男性のホルモンバランスが崩れたり、第二次性徴に影響したりすることはありません。研究によると、男性が適度に豆乳を飲むと、心臓血管系を保護し、心臓病、糖尿病、前立腺がんを予防できることがわかっています。

3.豆乳を飲むと子供の思春期早発症を引き起こす可能性があると考えられている

子供が毎日一杯の豆乳を飲んでも、豆乳に含まれるエストロゲンが体に影響を与えたり、子供の思春期早発症を引き起こしたりすることはありません。

4.乳房疾患のある人は豆乳を飲んではいけない

豆乳の原料は大豆です。豆乳の濃度は使用する大豆の量によって変わります。豆乳200mlを作るのに大豆は10～20グラム程度使われます。豆乳には良質なタンパク質や不飽和脂肪酸が含まれているだけでなく、オリゴ糖や食物繊維、大豆イソフラボンも含まれています。大豆イソフラボンは活性の低い植物性エストロゲンであるため、乳腺疾患の患者が豆乳を飲んでも乳がんを引き起こすことはありません。女性が豆乳を適度に飲むと、乳房組織を保護し、乳がんの再発リスクを軽減することができます。

5.豆乳を飲むと肥満になると思っている

豆乳はコレステロールや飽和脂肪が少なく、カロリーも極めて低いので、肥満の原因になりません。豆乳は、ある程度の満腹感を与えることができ、消化・吸収が比較的ゆっくりで、体に安定したエネルギーを与え、摂取カロリーを減らすことができます。

親切なヒント

豆乳を飲んではいけない状況が3つあります。1つは、痛風の急性発作があるときに甘い豆乳を飲んではいけないことです。尿酸値の急上昇を避けるためです。もう1つは、下痢をしているときです。豆乳には食物繊維のほかに、腸内のガス生成と運動を促進し、下痢の問題を悪化させるオリゴ糖が大量に含まれています。消化不良や胃の弱い人は豆乳を飲みすぎてはいけません。そうしないと、身体の不快感が悪化します。また、薬、特に抗甲状腺薬を服用しているときは、薬の効能を低下させないように豆乳を飲まないでください。日常的に豆乳を作るときは、味がべたつくのを避けるために、米、緑豆、小豆などを入れないようにしてください。また、蜂蜜や砂糖を入れすぎないようにしてください。