柿を食べ過ぎるのはよくないですか？

1. 人間の吸収に役立たない

柿に含まれるタンニン酸は、食物中のカルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルと化合物を形成しますが、これらは体内に吸収されず、これらの栄養素を利用できなくなります。そのため、柿を食べすぎると、これらのミネラルが不足しやすくなります。

2. 「胃の柿石」

柿には糖分が多く含まれているため、同じ量の生の梨やリンゴを食べるよりも柿を食べると満腹感が得られ、食欲に影響して普段の食事の摂取量が減ります。柿を食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？また、柿にはタンニン酸、ペクチン、ガム質が多く含まれています。タンニン酸は胃酸の作用で胃の中に沈着し、塊となって凝縮し、「胃柿結石」を形成します。胃の柿石は硬くなり、砕くのが難しくなり、胃粘膜の浮腫、潰瘍、うっ血、びらんなどを引き起こしやすくなります。重症の場合は胃穿孔を引き起こすこともあります。