柿の食用価値

1. 清熱鎮咳：柿餅の柿霜には清熱鎮咳、潤乾鎮咳、痰消咳の作用があり、肺熱咳嗽、喉の痛み、喉の乾燥、口内炎、舌炎などに明らかな治療効果があります。

2. ガスを減らし、咳を和らげる：柿のヘタにはしゃっくりや吐き気を抑える効果があり、百日咳や夜間頻尿にも優れた治療効果があります。

3. 血圧を下げ、出血を止め、抗菌・抗炎症作用：柿の葉をお茶として定期的に飲むと、体の新陳代謝を高め、排尿を促進し、排便を促し、血液を浄化し、体の組織細胞を蘇らせ、血圧を安定させて下げ、血管を柔らかくし、動脈硬化を防ぎ、炎症を軽減する効果があります。

4. 甲状腺疾患に良い: 生の柿にはヨウ素が多く含まれており、甲状腺腫の患者は柿を食べることで恩恵を受けることができます。

5. 便秘、痔などの予防と治療：柿餅を食べると胃腸の調子が良くなり、便秘や痔の出血などの症状の予防と治療に一定の予防効果があります。

6. 酔い覚まし: 柿は血液中のエタノールの酸化を早めます。タンニンと酵素がアルコールを分解します。糖分とカリウムの含有量が多く、水分も豊富なので利尿作用があり、アルコールの排出を助けます。豊富なビタミンCは肝機能を高め、肝臓を保護する役割も果たします。