パッションフルーツは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

パッションフルーツは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

まず、購入するときは、収穫したばかりのパッションフルーツを選ぶようにしましょう。新鮮なパッションフルーツは、明らかな欠陥や突起がなく、形が整然としており、表面の緑色が薄れて徐々に赤くなります。

風通しがよく乾燥した環境では、パッションフルーツは 1 週間保存できます。この時点で、パッションフルーツの皮はしわになりますが、中の果肉と果汁はまだ新鮮です。

冷蔵庫がある場合は、パッションフルーツを一つずつラップで包んで冷蔵庫に入れます。より長く保存できますが、食べるときに味が落ちてしまいます。

パッションフルーツは、一定期間保存すると皮がへこみます。そのようなパッションフルーツは劣化していると誤解して捨ててしまう人もいますが、実はこれは誤解です。皮が損傷していない限り、へこんだパッションフルーツは劣化していません。それどころか、果肉はより甘いのです。