柿と一緒に食べてはいけない食べ物は何ですか？

カニ、魚、エビはタンパク質が豊富です

伝統的な中国医学によれば、カニと柿はどちらも冷たい食べ物なので、一緒に食べることはできません。現代医学の観点から見ると、タンパク質を多く含むカニ、魚、エビなどはタンニン酸の作用で塊、つまり胃の柿石に凝固しやすいと考えられています。この場合、腹痛、嘔吐、下痢などの症状が出る可能性が高くなります。

サツマイモ

柿に含まれるタンニンとセルロースはサツマイモの発酵物と出会い、胃の中で一緒に消化されます。タンニンが急速に沈殿し、人間の胃の正常な機能に影響を与え、重篤な場合には腸閉塞を引き起こす可能性もあります。

ガチョウ

ガチョウ肉は完全タンパク質であり、高品質のタンパク質です。柿の中のタンニン酸とタンパク質が出会うと、塩辛いタンニン酸タンパク質が凝固して胃腸に蓄積しやすく、ひどい場合には死に至ることもあります。

酢

また、柿を食べる前や後に酢を摂らない方が良いです。そうしないと、柿に含まれる柿ガムが酢酸と反応して塊になり、人間の胃の中に残ってしまいます。

酸性野菜

柿を食べた後は、酸性の野菜スープや水の飲みすぎにはご注意ください。ザワークラウトを食べると、人間の胃の中で大量の塩酸が生成され、胃の中で柿が生成した胃酸と反応して沈殿物が生成されます。沈殿物は蓄積して水に溶けない塊を形成し、胃石を引き起こします。

酒類

ワインは甘くて辛く、少し苦く、非常に辛くて有毒な味がしますが、柿は冷たい性質を持っているため、この2つの食べ物を同時に食べることはできません。お酒を飲むときにおかずとして肉を食べる人が多いですが、アルコールが胃に入ると腸液の分泌が促進され、柿に含まれるタンニン酸が胃酸と接触すると結石を形成します。

昆布

カルシウムイオンを豊富に含む昆布とタンニン酸を豊富に含む柿を一緒に食べると、昆布のカルシウムイオンと柿のタンニン酸が結合して不溶性の複合体を形成し、特定の栄養素の消化吸収に影響を与えやすくなり、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。

タコ

タコは甘くて塩辛くて冷たい味がして、無毒で、冷え性ではあるが体力を消耗しない薬効があり、血液を養い、気を補充することができます。柿は甘味と渋味と冷感があり、風邪の薬効成分に属するため、この2つを一緒に食べてはいけません。そうしないと、胃腸を傷つけ、下痢を起こしやすくなります。