芽が出たグレープフルーツは食べられますか？

芽が出たグレープフルーツは食べられますか？

芽が出たグレープフルーツは有毒なので食べられません。少量であれば問題ありませんが、食べ過ぎると吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの胃腸症状を引き起こします。中には神経興奮の異常な症状を引き起こすものもあります。日光にさらされた部分が腫れる日光皮膚炎を引き起こすものもあります。肝臓、心臓、腎臓、呼吸器の機能不全や死亡を引き起こすものもあります。中毒が発見されたら、残っている疑わしい食品はすぐに保存して検査する必要があります。患者はできるだけ早く病院に送られ、嘔吐、胃洗浄、対症療法などの診断と治療を受け、できるだけ早く回復する必要があります。

グレープフルーツは特定の薬と一緒に摂取してはいけません。臨床観察によると、高脂血症の患者の場合、ロバスタチン（別名メリプリドン）の錠剤をグレープフルーツジュース 1 杯と一緒に服用すると、ロバスタチンの錠剤 12 ～ 15 錠を水 1 杯と一緒に服用した場合と同等の脂質低下効果が得られることがわかっています。その結果、患者は筋肉痛や腎臓病を経験することもあります。抗アレルギー薬テルフェナジンを服用している患者がグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりすると、軽度の場合、めまい、動悸、不整脈などの症状が現れ、突然死に至ることもあります。グレープフルーツと副作用を起こす可能性のある他の薬剤としては、シクロスポリン、カフェイン、カルシウムチャネル遮断薬、シサプリドなどがあります。グレープフルーツジュースを一杯飲むと、24時間薬との相互作用が起こる可能性があります。そのため、薬を服用している患者、特に高齢者は、グレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりしないでください。

文旦は南部でよく栽培される果物です。香りがよく、甘酸っぱい味で、栄養価も非常に高く、ビタミンを多く含み、人体に非常に有益です。ただし、グレープフルーツは気軽に食べられるものではなく、例えば薬を飲んでいるときに食べることもできません。病気を抱えている中高年の方は特に注意が必要です。グレープフルーツには、血中薬物濃度を大幅に高める未知の有効物質が含まれているからです。これは肝臓の解毒に影響を及ぼし、肝機能を損なうだけでなく、他の有害反応や中毒を引き起こす可能性もあります。臨床観察によれば、抗アレルギー薬テルフェナジンを服用している患者がグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりすると、軽度の場合、めまい、不整脈、動悸、心室細動などの症状が現れ、最悪の場合、突然死に至ることもあります。