良いグレープフルーツの選び方は？

まず最初に、選択肢を検討します。 「タンブラー」の原則をマスターする必要があります。見た目が小さく、重量が大きいグレープフルーツには、より多くの水分が含まれています。見た目、比重、手触りに基づいて、高品質のグレープフルーツを選択することもできます。グレープフルーツの皮が細かくきれいで、表面の油細胞が半透明で、色が淡黄色またはオレンジがかった黄色であれば、グレープフルーツは熟度が高く、ジューシーで甘いことを意味します。グレープフルーツの皮の厚さによって、グレープフルーツの甘さと水分量が決まります。同じ大きさのグレープフルーツの場合は、重いものを選びましょう。

次に、グレープフルーツの皮の滑らかさを手で感じてください。押し下げるのが簡単でない場合は、中のカプセルがしっかりしていて品質が良いことを意味します。個体は大きいが重量が軽い場合、グレープフルーツの粗皮は非常に厚く、果肉は少なく、味は良くありません。

また、グレープフルーツは上部が尖っていて、下部が広く、底が平らです。首が短く、底が平らなグレープフルーツを選ぶのが良いでしょう。手で絞ることもできます。押しにくい場合は、果肉がしっかりしていて、甘くて柔らかいことを意味します。グレープフルーツの標準的な形は、上部が尖っていて下部が広いものです。扁平で首が短いもの（底が平らなものならさらに良い）を選ぶのが良いでしょう。これは、首の長いグレープフルーツは果肉が少なく、皮が多いように見えるためです。