ランブータンを食べる際のガイドライン

ショップで節約

小さな赤いハリネズミのような見た目のランブータンは、毎年6月から8月にかけて熟して収穫できます。

購入のヒント

マレー語の名前はランブータンで、中国語で文字通り「毛の果実」を意味します。ランブータンは海南省の限られた地域にしか分布していないため、中国は主に東南アジアからの輸入に頼っています。保管と輸送のサイクルが比較的長く、ランブータン自体の保存能力も比較的低いです。購入のヒント: ランブータンの果実は球形または楕円形で、皮の表面には亀甲模様と溝があり、中には種子が隠れており、熟した果実の色は鮮やかな赤またはわずかに黄色です。ランブータンを選ぶときは、ライチと同じように、見た目が美しいかどうか、皮が鮮やかな赤色かどうかに注目してください。見た目が新鮮な果物は、当然おいしい味がします。最も品質の良い果実は、表面に柔らかい赤と緑の毛がある果実です。購入する際は、トゲが柔らかくて薄くて新鮮で、果実の表面に黒い斑点がなく、果実が大きくて均一で、皮が薄く、肉厚なものを選ぶと、最高品質のものになります。

ストレージ

ランブータン ランブータンは購入後すぐに食べてください。長期間保存しないでください。室温で 3 日経つと色が変わり、斑点が現れます。余った場合はビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫で保存すると10日程度は新鮮さを保つことができます。ランブータンの果実は柔らかいトゲで覆われており、汚れがつきやすいため、果肉の汚染を防ぐために、皮をむいて食べる前に、丁寧に洗浄し、ペーパータオルで拭いて乾かすか、自然乾燥させる必要があります。