ランブータンはビタミンが豊富

ランブータンの栄養価

ランブータン（学名：Nephelium lappaceum）は、東南アジア原産のムクロジ科の大型熱帯果樹です。マレー語では「毛深いもの」を意味する「ランブータン」と呼ばれています。熟したランブータンの果実はすべてが赤いわけではなく、黄色い果実もあります。ランブータンの種子の中にはゴマほどの大きさのものもあります。ランブータンの味はライチに似ています。中国におけるランブータンの栽培面積は比較的小さく、現在、中国でランブータンの栽培面積が大きいのは海南島の保亭と三亜だけです。

ランブータンは見た目が美しく、栄養価も豊富です。炭水化物、各種ビタミン、ミネラル元素が豊富です。主要品種の可食部は41％～47.3％を占めています。味は甘味から甘酸っぱい味まで、ライチやブドウの風味があり、とても美味しいです。ランブータンの果肉にはブドウ糖と蔗糖が含まれており、ビタミンC、アミノ酸、炭水化物、リンやカルシウムなどのさまざまなミネラルが豊富に含まれています。甘くて温かみがあり、果肉も甘くて濃厚でジューシーです。中国嶺南のライチとも呼ばれ、毛ライチという別名もあります。

ランブータンにはビタミンABCなどのビタミン類が豊富に含まれており、またカリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富に含まれており、血液を養い、気を鎮め、肌を美しくする効果があります。カロリーが高く、体の抵抗力を高め、体力を回復させます。ランブータンには鉄分も含まれており、めまいや低血圧を改善する効果があります。

ランブータンの殻を洗い、水を加えて煮てお茶にすると、口内炎や下痢の改善に効果があります。ランブータンの根は洗って水で煮て、体内の熱を下げて熱を和らげる日常の飲み物として飲むことができます。また、樹皮は水で煮てお茶として飲むことができ、舌の炎症に大きな効果があります。