パッションフルーツジュースの作り方

パッションフルーツジュースの作り方

パッションフルーツは、ジュースに加工したり、他の果物（マンゴー、パイナップル、グアバ、オレンジ、リンゴなど）と混ぜてミックスジュースにしたりするのに最適で、これらのフルーツジュースの味と香りを大幅に改善することができます。また、アイスクリームのジュース添加物として使用したり、他の食品の添加物として使用して風味を高め、品質を改善することもできます。

材料: パッションフルーツ適量、氷砂糖適量、蜂蜜適量。

練習する：

（１）パッションフルーツを洗い、包丁で切り分け、果肉を容器に入れる。

（２）小さめの容器に氷砂糖を適量入れ、お湯で溶かします。

（３）果肉の入った容器に常温の水を注ぎ、適量の蜂蜜を加える。

（４）溶かした氷砂糖水を注ぎます。

生で食べることもできます。パッションフルーツを切り開き、スプーンを使って果肉をすくい取り、そのまま食べます。種も食べられ、良質のタンパク質と良質の脂肪が豊富に含まれています。

ジュースを作るには、パッションフルーツを切って、スプーンで果肉をカップにすくい取り、水、少量の砂糖、蜂蜜などを加えて甘さを調節し、かき混ぜると、色、香り、味の良い栄養たっぷりのジュースが出来上がります。

果実の殻はペクチンや薬効成分の抽出、飼料加工に使われるほか、ワインやお茶を作ったり、料理に使ったりすることもできます。

お茶の作り方：果物を半分に切り、カップに入れ、氷砂糖を加え、沸騰したお湯に6分間浸します。

スープの風味を高める：果物を丸ごと洗ってスープに入れると、スープの風味が引き出され、スープの味が良くなります。