チェリージャムの作り方は？

1. 再度加熱したときに水分が早く蒸発するように、最初の加熱後はスープを捨てます。チェリーが均等に加熱されるように、4 分ごとに取り出してかき混ぜます。

2. スープを入れた料理がお好きな場合は、手順 5 でスープを捨てる必要はありません。

3.電子レンジはそれぞれ出力が異なります。私の電子レンジの出力は750Wなので、ここで書いた加熱時間は参考値です。スープの乾燥度合いによって異なります。要するに、スープが乾燥して見えなくなる程度であれば大丈夫です。

チェリージャムを作るための材料

さくらんぼ 300g

白砂糖50g

練習する

1. 新鮮なチェリーを洗い、薄い塩水に 2 時間浸し、水を切ります。

2.茎を取り除き、電子レンジ用の容器に入れ、砂糖を注ぎ、よく混ぜてマリネします。

3. 約30分間マリネすると、砂糖が溶けて水分が出始めます。

4.容器を開け、蓋をせずに電子レンジに入れ、強火で4分間加熱します。

5. 手袋をはめて取り出し、ジュースを注ぎます（このジュースに温かいお湯を加えてチェリージュースとして飲むこともできます）。電子レンジで4分加熱し、取り出してかき混ぜる

6. 最後に電子レンジに入れて強火で4分加熱します。取り出して確認します。容器の中にほとんど汁が残っていない状態がベストです。食べきれない場合は、密封瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。1週間以内に食べきれるはずです。

貧血予防

血液の生成を促進します。チェリーは鉄分が豊富で、果物の中でもトップクラスです。鉄は、ヒトのヘモグロビンやミオグロビンを合成する原料であり、ヒトの免疫、タンパク質合成、エネルギー代謝に重要な役割を果たしています。また、脳や神経の機能、老化プロセスなどにも深く関係しています。チェリーを定期的に食べると、体が必要とする鉄分を補給し、ヘモグロビンの再生を促進し、鉄欠乏性貧血を予防・治療し、体を強化し、脳機能を改善します。

美白とそばかすの除去

さくらんぼは栄養価が高く、タンパク質、糖分、リン、カロチン、ビタミンCなどの含有量はリンゴやナシよりも高く、特に鉄分含有量が多いです。さくらんぼジュースを顔やシワによく塗ると、顔の肌がバラ色で白くなり、シワやそばかすが消えます。美白とそばかすの両方の効果があると言えます。