柿と魚介類は一緒に食べられますか？

柿と魚介類は一緒に食べられますか？

柿を食べるときは以下の点に注意してください。

1. 空腹時に柿を食べてはいけない：

柿にはタンニンやペクチンが多く含まれているため、胃が空っぽのときに胃酸の作用を受けて大小さまざまな塊を形成します。これらの塊が幽門を通過できず小腸に到達できない場合、胃に留まり、胃の柿石を形成します。小さな胃の柿石は、最初は杏仁ほど小さいかもしれませんが、時間が経つにつれて大きくなります。胃の柿石が自然に排出されないと、胃腸閉塞を引き起こし、上腹部の激しい痛み、嘔吐、吐血などの症状を引き起こします。手術中に拳ほどの大きさの胃の柿石が発見されたこともあります。胃に「底」があれば、胃の柿石の形成は避けられます。

2. 一度に食べる量をコントロールする:

柿に含まれるタンニン酸は、食品中のカルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルと化合物を形成しますが、これは人体に吸収されず、これらの栄養素を利用できなくなります。そのため、柿を食べすぎると、これらのミネラルが不足しやすくなります。柿には糖分が多く含まれているため、同じ量のリンゴやナシを食べるよりも柿を食べると満腹感が得られ、食欲に影響して通常の食事の摂取量が減ります。一般的に、空腹時以外は、1回に200グラム以上の柿を食べない方が良いと考えられています。

3. 食後に口をすすぐ

柿には糖分とペクチンが多く含まれています。柿を食べた後、その一部は口の中に残り、特に歯の隙間に残ります。弱酸性のタンニン酸と相まって、歯を侵食し、虫歯になりやすくなります。そのため、柿を食べた後は、水を数口飲むか、早めに口をすすぐことをお勧めします。 今市場に出回っている赤い柿は、見た目はすごくおいしそうだけど、全然甘くないんです。ホルモン剤を使って熟成させているのかもしれません。外見からは区別がつきにくいので、まずは1つ購入して試してみて、追加購入が必要かどうか判断するのがおすすめです。