柿を食べるときにタブーなことが3つある

柿を食べることのタブー

1. 空腹時に食べない

柿を食べることはタブー視されることが多いですが、それは柿にはタンニン酸とペクチンが多く含まれているからです。胃が空になると、胃酸の作用で大小さまざまな塊が形成されます。この塊が幽門を通過して小腸に到達できない場合、胃の中に留まり、胃の柿石を形成します。胃内の柿石が自然に排出されないと、胃腸閉塞を引き起こし、上腹部の激しい痛み、嘔吐、さらには吐血などの症状を引き起こします。

2. 柿の皮を食べない

柿に含まれるタンニンのほとんどは皮に集中しており、渋みがなくなった柿はタンニンを完全に取り除くことは不可能で、皮ごと食べると胃に柿石ができやすくなります。

3. 合理的な組み合わせ

伝統的な中国医学では、カニと柿はどちらも冷たい食べ物なので、一緒に食べることはできません。現代医学の観点から見ると、タンパク質を多く含むカニ、魚、エビなどはタンニン酸の作用で塊、つまり胃の柿石に凝固しやすいと考えられています。同時に、飲酒後に柿を食べることはお勧めできません。そうしないと、消化に影響を与え、時間が経つにつれて腸閉塞を引き起こします。