ビワを食べるのに最適な季節はいつですか？

毎年5月から6月にかけてビワは実り、サクランボやプラムとともに「三友」として知られています。

初夏のビワの木の葉は長くて大きく、琵琶のようです。ビワの実は甘くて香りが良いだけでなく、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リンなどさまざまな栄養素が含まれています。また、薬効も高く、特にさまざまな呼吸器疾患による咳の治療に効果があります。

伝統的な中国医学では、ビワは性質が冷たく、肺を潤し清める働きがあると信じられています。子供の夏肺熱の咳や痰、中年や若者の結核の咳や喀血の治療に使用できます。毎日数個のビワを生で食べるか、15個のビワを使ってスープを煮て朝晩に服用します。

ビワは肺に効くだけでなく、「五臓を潤す」効果もあります。冬に多い高齢者の慢性気管支炎や肺気腫などの病気は、夏に体を強くすることで治療されることが多く、「夏に冬病を治す」とも呼ばれています。ビワとクルミは効果的な食事療法です。患者が毎日（2：1の割合で）食べると、肺と腎臓に栄養を与え、肺の機能を改善し、病気に対する抵抗力を高めることができます。

ビワの汁を絞り、葉と芯を加えて弱火で煮込み、残渣を取り除いて汁だけを残し、とろみがついたら氷砂糖を加えてビワペーストを作ります。肺をきれいにし、咳を和らげ、喉を潤す効果があります。ビワペーストを密封し、秋に取り出します。秋の乾燥による咳や口、鼻、喉の乾燥を治療するための夏の果物と秋の果物であり、効果が特に優れています。