手足口病の赤ちゃんはビワを食べても大丈夫ですか？

手足口病の赤ちゃんはビワを食べても大丈夫ですか？

手足口病の赤ちゃんはビワを食べることができます。

熟したビワは甘く、栄養価が高く、果糖、ブドウ糖、カリウム、リン、鉄、カルシウム、ビタミンA、B、Cなどが含まれています。カロチン含有量は果物の中で第3位です。伝統的な中国医学では、ビワの果実には肺を潤し、咳を和らげ、喉の渇きを癒す効果があると信じられています。食べる前にビワの皮をむいてください。ビワは生で食べるだけでなく、缶詰のシロップやワインを作るのにも使えます。ビワの葉、果実、芯にはすべてアミグダリンが含まれています。

ビワの葉も伝統的な漢方薬の一種です。ビワの葉を大きめに切って乾燥させて薬として使います。肺と胃の熱を清め、気を下げ、痰を解く働きがあります。他の薬材と一緒に「川北ビワペースト」に加工されることが多いです。しかし、他の関連植物と同様に、ビワの種子と新葉はわずかに有毒であり、生で食べると微量のシアン化物を放出します。しかし、その苦味のため、人々は通常、害を及ぼすほど多くは食べません。

ビワを食べるときの注意点

タブー：ビワの実は有毒なので食べられません。ビワを食べすぎると胎盤湿が起こりやすく、痰熱の原因となるため、食べ過ぎには注意が必要です。脾虚や下痢のある人はビワを食べないようにしてください。ビワは糖分が多いので、糖尿病患者はビワの摂取を避けるべきです。

次の点に注意してください。

ビワを購入するときは、大きくて左右対称で、倒卵形で、皮がオレンジがかった黄色で、毛がいっぱいで、水分が多く、皮が薄く肉が厚く、緑色の果実がないものを選びましょう。

ビワを冷蔵庫に入れると、水分が多すぎて黒く変色してしまいます。通常は、乾燥した風通しの良い場所に保存してください。

ビワにはポリフェノールが含まれているため、皮をむくと茶色く変色しがちです。冷水、砂糖水、塩水などに浸すと変色を防ぐことができます。

熟していないビワは食べないでください。

糖尿病患者は摂取を避け、脾虚や下痢の人は摂取量を減らすか、食べないようにしてください。