虫の季節に梨を多く食べると、肺が潤い、咳が治まり、痰が減ります。

景徳鎮節の食事と健康管理：梨を多く食べると肺が潤い、咳が治まり、痰が減ります

景勝期は、気候が暖かくて寒く、気候が比較的乾燥しているため、口や舌が乾燥し、咳が出やすくなります。そのため、景勝期には梨を食べるという民間習慣があります。生の梨は性質が冷たく、味は甘いです。肺を潤し、咳を和らげ、陰を養い、熱を取り除く効果があります。梨は生のまま、蒸して、ジュースにして、焼いて、または水で煮て食べることができます。

私たちの国には虫起こしの時期に梨を食べるという伝統的な習慣があります。梨は性質が冷たく、味は甘く、肺胃の経絡に入り、清熱補陰、喉の痛みを和らげ、水分産生を促進し、肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。虫の目覚めの時期は、天気が暖かくなったり寒くなったりし、気候はまだ比較的乾燥しているため、口の渇き、喉の痛み、かすれ声を引き起こしやすくなります。一部の細菌が活発になり、増殖し始めるため、咳や痰として現れる呼吸器疾患にかかりやすくなります。梨は、水分産生を促進し、肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らすことができ、フルーツ酸、鉄、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富で、この季節に食べるのに特に適しています。しかし、冷たい性質のため、一度に食べ過ぎると脾臓と胃にダメージを与えるので、あまり多く食べない方が良いでしょう。脾臓と胃が弱い人や血糖値が高い人は生の梨を食べてはいけません。

梨の食べ方は3つあります。

1. ジュースにして飲む：生の梨を1個取り、芯と皮を取り除き、ジュース1カップ（約400ml）を絞り出し、氷砂糖10グラムと蓮根1片を加え、煮て飲みます。肺を潤し、体液の生成を促進し、喉の痛みを和らげ、声を出す効果があります。生の梨とレンコンを一緒にジュースにして、蜂蜜を加えて飲みます。脾臓を強化し、心臓を清め、肺を潤す効果があります。

2. 蒸してから食べる：生の梨1個、フリチラリア・シローサ3グラム、氷砂糖10グラム。梨の芯を取り除いた後、バイモ3グラムを細かく粉砕し、氷砂糖10グラムを梨に加えます。蒸し器で45分間蒸してから取り出して食べます。肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らす効果がより強くなります。

3. 水で煮て食べる：スライスした後、氷砂糖、バイモ、シロキクラゲと一緒に煮ます。脾臓を強化し、肺を潤し、咳を和らげる効果があります。

他にも春の養生に適し、肺を潤し脾臓を強化する作用のある食べ物としては、ビワ、ユリ、白キクラゲ、レンコン、ヤムイモ、ナツメなどがあり、生薬としては、アデノフォラ、オフィオポゴン、タデ、タデなどがあります。体調が良ければ、春に上記の薬効のある食べ物を頻繁に食べると健康に大きな利益があります。

梨を使ったレシピを3つご紹介します。

蒸し梨

材料：水晶梨1個、フリチラリア・シロサ2グラム、ミカンの皮2グラム、氷砂糖10グラム、もち米15グラム。

生産：

1. 蓋として使うために梨の茎の下部から1/3を切り落とし、梨の芯をくり抜きます。バイモを細かく挽き、ミカンの皮を千切りにし、もち米を蒸し、氷砂糖を砕きます。

2. 水晶梨の中にもち米、氷砂糖、ビワ粉、ミカンの皮を入れ、蒸し器に水を加えます。

3. 梨を入れた蒸し器を強火にかけ、45分間蒸します。

サンザシジュース

材料：梨1個、サンザシ10個、白砂糖適量。