ブドウの色によって効果は異なる

ブドウの薬効については、わが国のすべての王朝の医学書で論じられてきました。伝統的な中国医学では、ブドウは甘くて少し酸味があり、性質は中性であると信じられています。ブドウには、肝臓と腎臓を養い、気と血を補い、食欲を刺激し、体液を生成し、排尿を促進する効果があります。暑い夏に食欲がない人は、定期的にブドウを食べると食欲を刺激するのに役立ちます。ブドウの糖度は10%～30%と高く、そのほとんどがグルコースです。ブドウに含まれる多量のフルーツ酸は消化を助けます。ブドウをたくさん食べると脾臓と胃が強くなります。

具体的には、ブドウを食べると次のような利点があります

1. ブドウには抗疲労効果があります。ブドウには、カルシウム、カリウム、リン、鉄、タンパク質などのミネラル、さまざまなビタミンB1、B2、B6、C、P、および人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれています。ブドウを定期的に摂取すると、神経衰弱や過度の疲労に非常に効果的です。

2. ブドウには血液を養う効果があります。ブドウをレーズンにすると、糖分と鉄分の含有量が比較的高くなり、女性、子供、虚弱者、貧血の人にとって優れた滋養強壮剤となります。中医学の観点から見ると、ブドウには筋肉をリラックスさせて血液循環を活性化する効果があり、食欲を刺激して脾臓を強化し、消化を助ける効果があります。鉄分が豊富なので、血液を補給できます。

3. ブドウは幅広い薬効があるだけでなく、食事療法にも使用できます。めまい、動悸、脳貧血に悩まされているときに、適量のワインを 1 日 2 ～ 3 回飲むと、一定の治療効果があります。乾燥したブドウの蔓 15 グラムを水で煎じると、妊娠中の吐き気を治すことができます。

4. 現代の医学研究によると、ブドウには抗がん作用や抗癌作用もあることが分かっています。

5. ブドウはワインを作るのに使えます。しかし、ブドウの莫大な経済的価値は主にワイン造りにあります。世界のブドウの 80% はワイン造りに使われています。しかし、人々の健康意識の高まりと消費観念の変化に伴い、ますます多くのブドウがジュースにされ、美味しくて多機能で栄養価の高い健康果物になりました。さまざまな病気を治療できるだけでなく、ぶどうジュースを直接飲むと抗ウイルス効果もあります。

ブドウの色によって効果は異なる

赤ブドウ：血管を柔らかくし、血液循環を促進し、血液の停滞を取り除き、血栓症を防ぐ逆流酵素が含まれています。心臓血管疾患の患者は、赤ブドウをもっと食べた方が良いかもしれません。逆転写酵素は赤ブドウの皮に最も多く含まれているので、皮ごと食べるのが最適です。

白ブドウ：肺気を補い、肺を潤す効果があり、咳や呼吸器疾患の人に非常に適しています。

緑ブドウ：熱を取り除いて解毒することに重点を置いています。

紫ブドウ：美容とアンチエイジングに効果があるアントシアニンが豊富に含まれています。

黒ブドウ：陰と腎臓を養い、髪をより黒く、より輝かせます。

中国医学が思い出させる：ブドウを食べることのいくつかのタブー

「ブドウは皮を吐き出さずに食べましょう。」栄養学の観点から、このジングルは「ブドウは皮と種を吐き出さずに食べましょう。」に変更する必要があります。ブドウの皮と種にはブドウの栄養素のほとんどが含まれているため、ブドウは丸ごと食べるのが最適です。味が物足りないと感じた場合は、皮ごとぶどうを絞ってぶどうジュースにして飲むこともできます。ただし、ブドウは性質上冷たいので、胃が冷たい人は一度に食べ過ぎないように注意が必要です。

1. ブドウを食べた直後に水を飲まないでください

ブドウを食べた直後に水を飲むと、15分以内に下痢を起こす可能性があります。これはブドウ自体に下剤や腸の保湿効果があるためです。ブドウを食べた直後に水を飲むと、胃が消化吸収する前に水が胃酸を薄めてしまいます。ブドウ、水、胃酸は急速に酸化発酵し、腸の蠕動運動を加速させて下痢を引き起こします。

2. ブドウを牛乳と一緒に食べない

ブドウにはビタミンCが含まれており、牛乳に含まれる成分の一部がブドウに含まれるビタミンCと反応して胃にダメージを与えます。両方を同時に摂取すると下痢を引き起こし、ひどい場合には嘔吐することもあります。

3. 魚介類を食べた後にブドウを食べない

魚介類を食べながらブドウ、サンザシ、ザクロ、柿などの果物を食べると、嘔吐、腹部膨満、腹痛、下痢などの症状が現れます。これは、これらの果物に含まれるタンニン酸が魚介類のタンパク質と接触すると凝固して沈殿し、消化しにくい物質を形成するためです。

4. ブドウを食べ過ぎない

ブドウには糖分が多く含まれているため、糖尿病の人はブドウを食べないように特に注意する必要があります。妊婦は妊娠中糖尿病に注意する必要があるため、ブドウは適度に食べる必要があります。ブドウに含まれるタンニン酸が魚介類に含まれるカルシウムと吸収されにくい物質を形成して健康に影響するのを防ぐために、ブドウを食べてから魚介類を食べるまで 4 時間待つのが最善です。