4つのナツメヤシのレシピを紹介

「ナツメを毎日食べるといつまでも若くいられる」「ナツメを1日10個食べるといつまでも若くいられる」「五穀にナツメを加えたほうが霊芝よりも良い」「美肌になりたいならお粥にナツメを入れなさい」などの言い伝えは、少し大げさに聞こえるかもしれませんが、ナツメを定期的に食べることは健康に非常に有益であることを示しています。一緒に調べてみましょう！

ナツメの栄養価

ナツメは天然の美容食品で、気を補充し、脾臓を強化し、気と血の生化学的循環を促進し、老化に抵抗する効果もあります。ナツメは温かみがあり、味は甘いです。タンパク質、脂肪、糖分、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2が豊富に含まれています。また、カロチンなども含まれています。栄養価が非常に高いです。昔から「ナツメを毎日食べると若さが保てる」という言い伝えがあります。

レッドデーツの美容レシピ

【高麗人参とナツメのご飯】

材料：党参10～20グラム、ナツメ20個、もち米250グラム、白砂糖50グラム。

作り方：①人参とナツメを水に入れて30分ほど煮て、人参の残りを取り除きます。②もち米を蒸してナツメを敷き詰め、ナツメと高麗人参のスープに砂糖を加えて煮てとろみをつけ、ご飯にかければ完成です。

効能：気を補い、胃を滋養する。体力低下、疲労、動悸、不眠、食欲不振、手足のむくみ、軟便などの症状に適しています。

【ナツメとポリアのお粥】

材料：ナツメ10個、もち米200グラム、モチノキ15グラム、クコの実15グラム。

作り方：①もち米とナツメを別々に洗い、1～2時間浸します。 ②鍋に十分な水を入れ、強火で沸騰させ、もち米、ナツメ、クコの実を加え、沸騰後弱火で40分煮ます。 ③クコの実を加え、5～10分ほど煮続けます。甘いものがお好きなら、氷砂糖を適量加えて溶けるまで煮てください。

【デーツとクコの実のお茶】

材料：ナツメ6個、クコの実10グラム。

作り方：鍋にクコの実とナツメを入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で5分煮ます。沸騰したお湯で直接飲むこともできます

効能：クコには、肝臓と腎臓を養い、視力を改善し、免疫力を高め、体を滋養強壮にするなど、多くの利点があります。この処方はシンプルで使いやすいです。虚弱体質の方、胃腸の不快感がある方、口が渇きやすい方、肝機能障害のある方は、長期間服用できます。口の渇きがひどい場合や発熱がある場合は、飲み物に菊の花を 1 ～ 2 個加えてください。

【寿烏とナツメのお粥】

材料：ツルドクダミ粉末25グラム、ナツメ50グラム、氷砂糖15グラム、白米50グラム。

作り方：まず白米とナツメを鍋に入れてお粥を作ります。お粥が半分ほど煮えたら、ツルドクダミの粉を加えてかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。その後、氷砂糖を加えて味を整えます。

効能：この粥は、肝腎を養い、精血を改善し、便通を促進し、解毒する効果があり、肝腎虚弱、精血不足によるめまい、不眠、物忘れ、夜間射精、精漏に効果があります。老人性高血圧症、血管硬化症の患者が長期摂取すると寿命が延びます。

【デーツペーストアーモンドケーキ】

材料：もち米粉500グラム、ナツメ300グラム、アーモンド100グラム、白砂糖適量。

作り方：アーモンドを熱湯に10分間浸し、皮をむいて鍋に入れ、弱火で炒め、熱いうちに細かく挽きます。赤いナツメを温水で洗って鍋に入れ、適量の水を加えて柔らかくなるまで煮て、皮と芯を取り除き、ナツメペーストに挽きます。きれいなボウルにもち米粉を入れ、ナツメペースト、アーモンドパウダー、砂糖を加えてよく混ぜ、適量のお粥を加えて生地を作り、滑らかになるまで何度もなめし、長い帯状に巻いて均一な大きさの生地にします。生地をそれぞれ平らに伸ばし、丸いケーキの胚芽に丸め、蒸し器に入れて強火で20分間蒸し、鍋から取り出して皿に盛り、熱いうちに召し上がりください。