これら3種類の果物を蒸すと乾燥を防ぎ、唾液の分泌を促進します

気温が下がると、北部のほとんどの地域で暖房期間に入り始めます。室温が高すぎて湿度が低すぎると、人々は不快感を覚え、唇の荒れ、鼻血、喉のかゆみなどの症状を経験することもあります。空気が乾燥すると、インフルエンザウイルスや感染を引き起こすグラム陽性菌が急速に増殖し、空気中のほこりとともに容易に拡散して病気を引き起こします。

では、陰を養い、唾液の分泌を促進するために、温熱期にどのような食べ物を摂取すればよいのでしょうか?

レンコン：生のレンコンは熱を消し、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があり、調理したレンコンは脾臓を強化し、食欲を刺激し、血液に良い効果があります。 そのため、「生のレンコンは夏に食べるとよく、加熱したレンコンは秋に食べるとよく、生のレンコンはみずみずしく柔らかいのでよく、加熱したレンコンは丈夫で長生きするのによい」という言い伝えがあります。

うなぎ：秋冬にうなぎを食べると滋養強壮になるだけでなく、血糖値を調節する効果もあります。うなぎは焼いたり、煮込んだり、炒めたり、うなぎ粥にしたりすることができます。

蛇肉：世界的に有名な南部料理の中でも、秋の太った蛇が最も人気があります。ヘビ肉は高タンパクで栄養が豊富で、体を軽くし、老化を防ぎ、寿命を延ばす効果があります。

栗：胃と脾臓を強化し、腎臓を養い、骨を強くする効果があり、健胃強壮の王様とも呼ばれています。

ピーナッツ：ピーナッツは晩秋に熟します。新鮮な実を粉にしてスープに入れて飲んだり、水で煮て飲んだりできます。ピーナッツは消化吸収が難しいため、揚げてはいけません。

ナツメ：ナツメは秋冬の滋養強壮の第一選択です。秋にナツメを食べるのは、陰を養い、乾燥を潤し、肺に良く、気を補う滋養強壮食品です。白キクラゲ、ユリ、ヤムイモと一緒に煮込むと、治療効果がさらに高まります。

また、秋冬は梨、ヒシの実、ニンジン、ヒラタケ、昆布、トマト、ウサギ肉を食べるのにも適しています。滋養強壮には、高麗人参、アデノフォラ、クコの実、ツルドクダミなどを食べるのがよいでしょう。

乾燥を防ぐために果物を蒸すのも良いでしょう。

多くの果物は栄養が豊富ですが、その冷たい性質はすべての人に適しているわけではありません。脾臓や胃が弱く、体質が弱い人は、食べた後に消化吸収が困難になるだけでなく、下痢を起こすこともあります。果物を食べる前に蒸すのも良いでしょう。冷え性を和らげるだけでなく、治療効果も倍増します。

四川ヒョウモンと氷砂糖を添えた蒸し梨 - 咳を和らげ、痰を減らし、肺に潤いを与えます

蒸した梨には、熱を清め、肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。蒸す過程で、他の食品や薬を加えると、咳を和らげ、痰を減らす効果を高めることができます。その中でも最もよく使われているのが四川ヒョウモンダコ糖梨です。

方法：大きな雪梨を取り、梨の蓋を切り取り、芯を取り除き、フリチラリアパウダー3グラムと適量の氷砂糖を注ぎ、梨の蓋を覆います。ボウルに入れて10分間蒸します。火を止め、梨が温まったら蒸しスープを飲み、梨を食べます。これを1日1回行います。咳止め効果があります。

川北氷砂糖梨は風邪や咳のある人には適さないので注意してください。

蒸しリンゴ - 下痢を止め、消化しやすい

果物は栄養が豊富ですが、その冷たい性質はすべての人に適しているわけではありません。脾臓や胃が弱く、体質が弱い人は、食べた後に消化吸収が困難になるだけでなく、下痢を起こすこともあります。果物を蒸すと、冷たさが軽減されるだけでなく、治療効果も倍増します。

蒸したリンゴを食べると、リンゴに含まれるペクチンが調理後の細菌や毒素を吸収するだけでなく、収斂作用や下痢止め作用もあり、消化しやすくなります。皮つきリンゴを小さく切り、小さなボウルに入れて5分間蒸します。食べる前に少し冷まします。

食欲を刺激し、消化を促進する蒸しサンザシ

サンザシには多量の有機酸とフルーツ酸が含まれています。生で食べると胃に刺激を与え、「歯痛」を引き起こすこともあります。蒸したサンザシには、脾臓を強化し、食欲を増進し、食べ物を消化し、停滞を取り除き、血液循環を促進し、痰を除去する治療効果もあります。

作り方：サンザシの芯を取り除き、ボウルに入れ、氷砂糖を加えて蒸し器で15分蒸します。蒸したサンザシは色が鮮やかで、酸味と甘みがあり、食欲を増進し、消化を助けます。