一杯の豆乳は冬の滋養強壮に良い

豆乳には、体を滋養し、乾燥を潤し、肺を清め、痰を解消する効果があります。豆乳には抗酸化物質、ミネラル、ビタミンのほか、女性の内分泌系の機能を調節する「ダイゼイン」と呼ばれる植物性エストロゲンが含まれています。女性が1か月間毎日300〜500mlの豆乳を飲むと、内分泌を調整し、身体の健康を改善し、乳がんや子宮がんを予防するのに役立ちます。

冬のサプリメントをたくさん摂っても、一杯の豆乳ほどの効果はありません!

欧米では「植物性ミルク」として親しまれている豆乳は、人体に欠かせない植物性タンパク質やリン脂質が豊富なだけでなく、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、鉄分、カルシウムなどの栄養素も含んでいます。秋に豆乳を飲むと、陰を養い、乾燥を潤し、陰陽を調和させることができます。夏に豆乳を飲むと、熱を取り除き、熱中症を防ぎ、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒します。冬に豆乳を飲むと、風邪を払い、胃を温め、滋養と補給をすることができます。

伝統的な豆乳に加えて、ナツメ、クコの実、緑豆、ユリの 4 つの食品など、豆乳と相性のよいさまざまな豆乳があります。秋冬に飲むと肌に栄養を与え、寒さを消し、体を温めます。寒い冬の日に、家族に「ユニーク」で美味しくて栄養価の高い豆乳を一杯あげるのは、温かくて思いやりのあることです。

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作り方：ピーナッツ10グラムと黒豆80グラムを水に浸し、黒ゴマと一緒にペースト状にして煮ます。

効能：この豆乳は女性にとても適しており、髪を黒くし、肌に潤いを与え、顔を美しくし、肝臓と腎臓に栄養を与え、血液を養い、授乳を促進する効果があります。

豆乳に最適な4つの組み合わせ

1. ナツメヤシ

豆乳は甘くてまろやかで、脾胃を強め、虚弱を補って乾燥を潤し、肺を清めて痰を解消し、排尿を促し、肌に潤いを与えて美肌を作る効果があります。ナツメは血液を養い、肌に栄養を与える効果があります。この五穀豆乳は秋の肌に潤いと栄養を与える効果があります。

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材料: 乾燥大豆 2/3 カップ、乾燥米 1/3 カップ、小さな赤いナツメ 10 個 (または大きな赤いナツメ 5 個)。

方法：1. 乾燥した大豆をきれいな水に4時間以上浸すか、冷蔵庫で一晩置きます。

2. 米を洗い、浸しておいた大豆と原料を洗い、混ぜてカップに入れ、上水と下水の間まで水を加えます。

3.電源を入れ、「五穀豆乳」ボタンを押すと、10分強でご飯と紅棗の豆乳が出来上がります。

ヒント：豆乳を調理する場合、豆乳の沸騰温度は約80度です。調理する前に約5分間加熱して100度に達する必要があります。調理しないと、下痢などの症状を引き起こしやすくなります。

2. クコの実

クコの実豆乳には、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンE、各種遊離アミノ酸、リノール酸、サツマイモベース、鉄、カリウム、亜鉛、カルシウム、リンなどの成分が含まれています。

クコの実は甘味があり、性質は中性です。肝臓、腎臓、肺の経絡に入り、肝臓と腎臓を養い、精気と視力を改善し、血液を調和させて乾燥を防ぎ、皮膚を若返らせ、髪に栄養を与える効果があります。男性と女性の性機能を向上させる健康薬です。

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材料：大豆50グラム、乾燥クコの実5グラム、水1000ミリリットル、砂糖適量。

作り方：大豆とクコの実を6〜16時間浸して置いておき、浸した大豆とクコの実を豆乳メーカーに入れ（浸した水と一緒に）、適量の水を加えて潰し、煮て、食べる前に豆乳フィルターで濾します。

3. リリー

秋に飲むのにぴったりなヘルシーな豆乳です。ユリは肺を潤して咳を和らげ、心を清めて心を落ち着かせ、ヨクイニンは白くして湿気を取り除き、大豆と組み合わせると陰を養い、乾燥を潤します。この豆乳は睡眠の質を高め、肌を白くする効果があります。

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材料：大豆50グラム、乾燥ユリ10グラム、ヨクイニン10グラム、白砂糖適量。

作り方：1.材料を全て用意し、大豆とハトムギをきれいな水に浸します。

2. 乾燥したユリをきれいな水に30分ほど浸して柔らかくし、浸した大豆とヨクイニンを豆乳メーカーに入れます。

3.柔らかくなった豆乳と適量の水を加え、鍋に蓋をして電源を入れ、五穀豆乳ボタンを押します。煮た豆乳を濾して砂糖を加えて飲みます。

ヒント: ユリは柔らかくなるまで浸す必要があります。30 分もあれば十分です。この豆乳は飲む前に濾過する必要があります。お好みに応じて砂糖を加えてください。

4. 緑豆

豆乳は甘くてまろやかな性質で、脾胃を強め、虚弱を補って乾燥を潤し、肺を清めて痰を解消し、排尿を促し、肌に潤いを与えて美肌を保つ効果があります。緑豆には熱を清め、解毒する効果があります。この豆乳は秋の肌に潤いを与え、美肌を保つ効果があります。

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材料: 乾燥大豆 1/3 カップ、乾燥米 1/3 カップ、緑豆 1/3 カップ

方法：1. 乾燥した大豆をきれいな水に4時間以上浸すか、冷蔵庫で一晩置きます。

2. 米をよく洗い、浸した大豆、緑豆、米などの原材料を洗い、混ぜてカップに入れ、上部の水位と下部の水位の間まで水を加えます。

3.電源を入れ、「五穀豆乳」ボタンを押すと、10分で緑豆乳が出来上がります。

絶対に混ぜてはいけない豆乳3種！

1. 豆乳は抗生物質と一緒に摂取できません。

豆乳と抗生物質を一緒に摂取すると、拮抗的な化学反応が起こります。豆乳を飲んでから抗生物質を服用するまでの間隔は 1 時間以上あけてください。

2. 豆乳に黒砂糖を加えないでください。

黒砂糖にはさまざまな有機酸が含まれており、豆乳に含まれるタンパク質分解酵素と結合してタンパク質を変性・沈殿させやすく、人体に吸収されにくくなります。白砂糖にはこの現象はありません。

3. 生卵を豆乳に混ぜないでください。

多くの人は、卵を豆乳に混ぜて栄養価が高いと考えているが、この方法は非科学的である。卵の粘液タンパク質が豆乳のトリプシンと簡単に結合して、人体に吸収されない物質を生成し、体内の栄養素の吸収を大幅に低下させるからである。さらに、生卵にはさまざまな細菌が含まれており、体に絶対に有害である。