これら8つの食品は天然の薬です

アメリカの予防医学の専門家であるマーク・ハイマン博士は、特定の身体的不快感に対しては、新鮮な食べ物が最も効果的な「薬」であると述べた。アメリカの雑誌「ヘルス」の最新記事には、食べ物で解決できる8つの主要な健康問題が挙げられています。

浮腫：セロリを食べましょう。 『食べ物と気分』の著者エリザベス・ソマー博士は、塩分を摂りすぎると体内の水分のバランスが崩れ、浮腫を引き起こす可能性があると述べた。キュウリやセロリなどの食品は、体内の余分なナトリウムを排出し、浮腫を和らげるのに役立ちます。

腹部膨満：パパイヤを食べましょう。膨満感や腹部の張りは腸の機能障害の兆候である可能性があります。 『Food Medicine』の著者であるダルマ・シン・カサ博士は、食後の膨満感を和らげるためにパパイヤを食べることができると述べています。パパイヤに含まれる消化酵素はタンパク質の分解を助け、食物繊維も消化を促進します。パパイヤを週に数回食べると、胃腸の機能を効果的に調整できます。

機嫌が悪い：時間通りに朝食を食べる。ソマー博士は、起床後1～2時間以内に朝食を食べる人は感情が安定し、仕事の効率も高くなると述べました。朝食を抜く人は記憶力が低下し、正午前後に疲れて眠くなります。朝食には全粒穀物、タンパク質、1～2種類の果物と野菜を含める必要があります。さらに、食事にセレンが不足している女性は、うつ病や不安症になりやすいことが研究でわかっています。セレンの1日の推奨摂取量は55 mgで、マグロや卵などの食品から摂取できます。

ニキビ：玉ねぎをもっと食べましょう。マサチューセッツ州の皮膚科医、ヴァロリー・トリロール氏は、タマネギ、ネギ、青ネギなどの硫黄を豊富に含む野菜はニキビの原因となる炎症を抑えることができると語る。これらの食品は生で食べるか軽く揚げて食べるのが最適です。

時差ぼけ：飛行中は水だけを飲んでください。時差症候群とは、短期間に複数のタイムゾーンを移動することによって起こる、頭痛、耳鳴り、動悸、吐き気、腹痛、下痢、体内時計の異常などの身体的変化を指します。米国のアルゴンヌ国立研究所のデビッド・ポーラック博士は、タイムゾーンを越えて飛行する場合、水を飲む以外は食べすぎないことが最善であると推奨しています。断食は体のエネルギー貯蔵を使い果たすのに役立つので、翌朝通常通り食事を摂ると気分がすっきりします。

不眠症：夜に少し食べましょう。寝る前に食べてはいけないことは誰でも知っています。しかし、絶対的な断食は空腹によってイライラする可能性があるため、夜間の睡眠に問題を引き起こす可能性があります。アメリカ睡眠医学会の広報担当者でノースウェスタン大学の神経学者ケリー・グランザー・バロン博士は、心身をリラックスさせることによってのみ安らかに眠りにつくことができ、空腹は夜中に簡単に目が覚めてしまうと語った。就寝の 30 分から 1 時間前に、全粒粉ビスケットの小片、一握りのアーモンド、またはバナナなどを食べることをお勧めします。

さらに、就寝の1～2時間前に8オンス（227 ml）のチェリージュースを1杯飲むと、長期の不眠症の問題が大幅に改善されます。チェリーは、生で食べても、乾燥させても、ジュースにしても、抗炎症作用があり、睡眠を調節するメラトニンが豊富に含まれています。

PMS: ほうれん草を食べましょう。研究によると、鉄欠乏症の女性は月経前症候群（イライラ、不眠、頭痛、乳房の痛みなどの症状として現れる）に悩まされる可能性が高くなることが判明しています。 1日あたり20mgの鉄分を摂取した女性は、10mg未満を摂取した女性よりも月経前症候群のリスクが40%低かった。専門家は、動物の肝臓、ほうれん草、キノコなど鉄分を豊富に含む食品を食べることを推奨しています。

日焼けしやすい：ニンジンをもっと食べましょう。食生活を調整することで、肌の紫外線防御力を高め、内側から日焼けを防ぐことができます。ドイツのハインリヒ・ハイネ大学の生化学教授ウィリアム・スター博士は、カロテノイドが豊富な食品（ニンジン、ほうれん草、カボチャなど）を多く摂取すると紫外線によるダメージを防ぐのに役立つと述べています。これらの食品は日焼け防止効果を発揮するためには10～12週間食べ続ける必要があることに注意してください。