冬虫夏草を最もおいしく食べる方法

冬虫夏草は免疫力を高めたり、手術後や産後の回復にとても適していますが、摂取方法が適切でないと栄養効果が十分に発揮されません。冬虫夏草の食べ方には諸説あり、水に浸して飲む、煮込む、粉末にする、そのまま噛むなど様々です。冬虫夏草をより良く食べるにはどうすればいいですか?

冬虫夏草を摂取する最良の方法

1. 熱湯で淹れるのではなく、お湯を沸かしてお茶として飲みます。この方法は簡単で効果的です。通常、冬虫夏草は1回6～10分煮る必要があります。弱火で短時間煮ることに注意してください。沸騰したらすぐに水を飲み、飲みながら水を足してください。冬虫夏草の水の色が最も濃いときが最も栄養価が高いです。このときの水を無駄にしてはいけません。通常、冬虫夏草水は、薄い味から濃い味になり、その後再び薄い味に戻るという過程を経て、後味も非常に長くなります。冬虫夏草の水が薄くなったり、白くなったりしても飲まないでください。冬虫夏草は食べることができます。冬虫夏草茶は少なくとも 30 分間飲み続け、4 ～ 6 回に分けて水を足してください。

2. 肉と一緒に煮込む（蒸す）：肉と一緒に煮込む（蒸す）ときは、肉（アヒル、ハトの腹）に冬虫夏草を入れ、弱火で肉に火が通るまで煮込みます。

3. グラインダーを使って冬虫夏草を粉砕し、カプセルの箱に入れて持ち歩き、毎日定期的に摂取します。

冬虫夏草の注意事項

冬虫夏草は、性質が温かく、味が甘く、腎臓と肺を養い、癌と戦う効果があり、陰陽のバランスをとることができる貴重な薬用物質です。例えば、『本草叢心』には「肺を保護し、腎臓に効能がある」とある。『姑行香』にも「冬虫夏草は精気を分泌し、気を養うことができ、特に生命門を補うのに効果的である」とある。『甘元小誌』にも「数片を酒に浸して食べると、腰と膝の間の痛みを治療でき、腎臓に効能がある」とある。医学上最も薬効の高い冬虫夏草は、中国で最大の産地であるチベットのナクチュと青海省の玉樹から採れる。中国には評判の良い冬虫夏草のブランドが 2 つあります。1 つは「福林門冬虫夏草」、もう 1 つは「同仁堂」です。福林門は価格が手頃で家庭用に適しています。同仁堂は福林門の約 2 倍の値段ですが、より美しく、高級なビジネス ギフトに適しています。