冬虫夏草の花の食べ方

冬虫夏草の花の食べ方は何ですか？冬虫夏草の花は性質が穏やかで、冷たくも乾燥もしていないため、ほとんどの人が安全に食べることができます。冬虫夏草は人体の内部環境を総合的に調整し、体内のマクロファージの機能を高め、体の免疫機能の強化と調整、体の病気に対する抵抗力の向上に一定の役割を果たします。冬虫夏草の花は人気の食材で、主にスープや薬膳に使われています。薬膳の新たな人気食材で、医師、栄養士、シェフ、主婦に好まれています。冬虫夏草の花の食べ方はいろいろあります。冬虫夏草の花は一般的にスープを作るためにのみ使われます。こうすることで、その役割をよりよく果たすことができます。スープを作るときは、赤身の肉を使うのがベストです。そうすることで、味が損なわれません。スープを作るときに、一握り入れてください。冬虫夏草の花には、実際の天然冬虫夏草よりも多くのコルジセピンが含まれています。冬虫夏草の花の食べ方を見てみましょう。

冬虫夏草とホタテの煮込みチキン：

1. 鶏肉を洗って切り分け、湯がきます。ホタテとナツメはきれいな水に柔らかくなるまで浸します。冬虫夏草の花もきれいな水に柔らかくなるまで浸します。冬虫夏草の花を浸した水は捨てないでください。

2. 鶏肉、ホタテ貝、冬虫夏草の花、ナツメ、生姜のスライスを電気鍋に入れ、冬虫夏草の花を浸した水を加えて2時間煮ます。

3. 適量の塩を加えて味を調えます。

冬虫夏草の花鶏:

1. 鶏肉を洗い、ワインや塩でマリネします。

2. 冬虫夏草の花を洗い、柔らかくなるまで水に浸します。鍋に適量の水を入れ、柔らかくなった冬虫夏草の花と浸した水を鍋に注ぎ、沸騰させます。火を弱めて鶏肉を入れ、15分間浸した後、取り出して冷水、できれば氷水で冷やします。

3. 切り分けた後、冬虫夏草の花を摘み取り、鶏肉の横に置きます。鶏肉を浸した水で塩と澱粉で味付けします。

冬虫夏草の花と龍骨のスープ：

1. リブをきれいな水で洗います。冬虫夏草、オオバコ、クコの実をきれいな水に約 2 分間浸し、洗って水気を切って置いておきます。スイートコーンの皮をむき、ひげを取り除き、洗って細かく切ります。

2. リブをスープ鍋に入れ、十分な水を加え、蓋をせずに強火で加熱します。数分後、スプーンで泡を取り除き、冬虫夏草の花、ヒシの実、クコの実、ホタテ貝を加え、弱火にして1時間煮込みます。

3. コーンキューブを加えた後、弱火で1.5時間煮込み、塩を加えます。

冬虫夏草の花を添えた蒸し鶏：

1. 冬虫夏草の花をあらかじめ洗って柔らかくなるまで浸します。ナツメの芯を取り除き、細かく切ります。ショウガは千切りにします。鶏肉を細かく切り、大きなボウルに入れ、塩、砂糖、コーンスターチ、薄口醤油を適量加えて味付けし、10分間マリネします。冬虫夏草の花、ナツメ、千切りショウガを鶏肉に入れてよく混ぜ、お召し上がりください。 （甘い料理が苦手な方はデーツを省いても大丈夫です。ほんの少しの砂糖で風味が増します。）

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら、蒸し器に鶏肉を入れ、強火で約 12 分間蒸します。火を止めて 5 分間煮込んでからお召し上がりください。

3. みじん切りにしたネギを散らすと香りが増します。