ビタミンA欠乏症の予防

ビタミンA欠乏症は、ヒキガエル皮膚病とも呼ばれ、ビタミンA欠乏症によって引き起こされる栄養障害です。乾燥して荒れた皮膚、四肢伸側における円錐状の角化性丘疹、夜盲症、乾燥して軟化する角膜などの症状が見られます。この病気は現在、中国ではまれです。ビタミン A は、すべての上皮組織、特に目、呼吸器、消化管、尿路、生殖器系の健康を維持するために必要です。ビタミンAが不足すると、上皮が乾燥し、増殖して劣化します。ビタミンAは成長と発達を促進します。不足すると生殖機能が低下し、骨の成長が悪くなり、成長と発達が阻害されます。これまでのところ、ビタミン A と上皮細胞の代謝および成長と発達との関係はまだ不明です。また、ビタミンAは視細胞の光感受性物質の成分で、ビタミンAが欠乏すると弱い光に対する感度が低下し、暗順応が障害され、重症の場合は夜盲症になることもあります。では、ビタミンA欠乏症を予防する方法は何でしょうか?

主な目的は、子供に十分な量のビタミンAを与えることであり、年齢に応じて供給方法が異なります。

（１）妊婦は胎児期にビタミンAを多く含む食品を摂取する必要がある。

（2）乳児は母乳育児に注意する必要があります。脂肪を含む牛乳、豆製品、ニンジンピューレ、卵黄などを与える必要があります。さらに、ほうれん草スープ、トマトジュースなどを加えることができます。未熟な乳児は脂肪とビタミンAを吸収する能力が弱いため、できるだけ早く濃縮ビタミンAを与えることをお勧めします。ただし、濃縮ビタミンAを使用する場合は、中毒を避けるために摂取しすぎないように注意してください。乳児は1日あたり約1500〜2000国際単位（IU）のビタミンAを必要とします。ビタミンA1 IUはレチノール0.3μgに相当し、レチノール1μgはβ-カロチン6μgに相当します。

（3）年長児はさまざまな食品を食べることができ、ビタミンAの供給が不足することは通常ありません。子供に必要な量は2,000～4,500 IUです。慢性疾患を患い、吸収が低下して消費量が増える場合は、1日3,000～5,000 IUを与えることができます。ただし、適時に投与量を減らすように注意する必要があります。投与量が必要量を超えると、時間の経過とともに慢性中毒につながる可能性があります。

ビタミンA欠乏症を予防すると、夜盲症、ドライアイ、失明を予防できるだけでなく、子どもの正常な発育を促し、さまざまな上皮組織の感染の可能性を減らすことができます。

貧困な国境地帯や盲人の多い地域では、次の3つの点に注意を払う必要があります。1. ビタミンAの供給と失明の関係を積極的に宣伝する。2. 下痢や麻疹の予防と治療をしっかり行う。3. 毎日のビタミンA摂取に注意する。