食事療法は体内の熱を取り除くのに役立ちます

猛暑は一年で最も暑い時期で、数分外で過ごすだけでもサウナのような気分になります。暑い気候はすでに非常に不快ですが、そこにイライラが加わると、夏を過ごすのがさらに難しくなります。実際、暑い時期にはこうした感情は避けられませんが、次の 4 つの食事レシピを食べるなど、自己調整によってこれらの感情を軽減することもできます。

1. レンコンは肺と陰を養う

効能：甘くて冷たい性質があり、熱を消し、喉の渇きを癒し、肺を潤し、陰を養います。食べ方は、まず蓮の実の芯を0.5セント取り、水600mlを加えて強火で沸騰させ、次に蓮の根を30グラム加えて細かく切り、弱火で10分間煮込み、最後に皮をむいて細かく切った水梨の半分を加え、好みに合わせて氷砂糖を加えて5分間煮込みます。体内の熱を下げ、口の渇きや口臭を改善し、心を清めて神経を落ち着かせ、眠りにつくのに役立ちます。

注意：レンコンはデンプン質です。減量中または太り気味の方は、レンコンを食べる場合は、米や麺類などの他のデンプン質の摂取量を減らす必要があります。

2. セロリは湿気を消し、体内の熱を下げる

効能：性質は涼しくやや冷たく、味は甘くて苦く、湿気を払い、腸を浄化し、過剰な心火を和らげます。

食べ方は、セロリ150グラム（約1握り）を洗って細かく切り、リンゴ1個を皮をむいて細かく切り、ジューサーに入れ、350〜500mlの熱湯と適量の蜂蜜を加えてジュースを作ります。熱と血圧を下げる効果があります。

注意: セロリはカリウムが多くナトリウムが少ない野菜で、心臓血管疾患の予防に役立ちます。ただし、カリウム制限食を摂っている腎臓病患者は、まず医師に相談してください。

3. サトウキビは冷却作用と利尿作用がある

効能: 甘くてマイルドな性質があり、利尿、解熱、喉の渇きの緩和、肺熱や過敏症の改善に使用できます。

食べ方は、緑豆20グラムを洗い、水400mlを加え、強火で沸騰させ、弱火にして柔らかくなるまで40分間煮込み、火を止めてスープを捨て、緑豆にサトウキビジュース500mlを加えます。利尿作用、解熱作用、解毒作用があり、肺熱型によくある便秘、喉の痛み、咳の改善にも役立ちます。

注意：サトウキビは炭水化物なので、甘さに注意してください。カロリーはご飯1杯分とほぼ同じです。糖尿病患者や太りすぎの人は、その日のご飯の摂取量を1杯減らしてください。

4. トマトは熱を下げ、喉の渇きを癒す

効能：甘酸っぱくて少し冷たい性質があり、食積を解消し、喉の渇きを癒し、発熱や喉の渇きを改善します。

食べ方は次の通りです。ミニトマト10個を洗って皮をむき、キウイ半分を細かく切り、500mlを加えます。低脂肪ヨーグルトをジューサーに入れて、粒状になるまで混ぜます。熱を消し、喉の渇きを癒し、心火を鎮め、胃腸を強くし、整腸する効果があります。油はリコピンの吸収率を高めることができ、黒ゴマ5グラムを加えることもできます。

注意：ヨーグルトの濃厚な食感に慣れていない場合は、100mlの熱湯を加えてかき混ぜると味がよくなり、15分以内に飲むことができます。