玉ねぎの5つの効能を数えてみましょう

ネギとしても知られるタマネギは、ほんのりとした甘みのあるスパイシーな味です。栄養価が非常に高く、調理も簡単な食材です。独特の香りがあるため、多くの人が料理に玉ねぎを加えるのが好きです。では、玉ねぎの健康効果とは何でしょうか? 下の編集者と一緒に見てみましょう。

タマネギは、エシャロットや丸タマネギとも呼ばれ、中央アジア原産のヒガンバナ科アリウム属の植物です。玉ねぎは、古代から現代に至るまで、食品としてだけでなく、強壮剤などの薬用成分としても利用されており、大変貴重です。玉ねぎの辛味には食欲を増進させるほか、疲労を解消する効果のある成分も含まれています。タマネギは非常に一般的で安価な家庭料理の野菜です。広範囲の植物殺菌剤と揮発性硫化プロピレンが含まれており、殺菌・抗菌作用があり、害虫を寄せ付けないため、病気や害虫が非常に少なく、比較的クリーンなグリーンフードです。私の国で生産されるタマネギには主に3つの種類があります。1つは栽培面積が広く、最も辛味が強い赤皮タマネギ、2つ目は甘くて辛味が少なく、国際市場で人気のある黄皮タマネギ、3つ目は白皮タマネギで、白緑色の皮を持ち、品質が良く、味が淡白です。

玉ねぎの5つの効能を数えてみましょう

1. がんを予防する

がんを恐れるこの社会において、がんを予防できる食品があるというのは朗報です。さらに、研究者たちは、タマネギとその仲間がさまざまながんの予防と抑制に役立つことを発見しました。はい、「あらゆる種類」です！フランスで行われた女性を対象とした研究では、タマネギとニンニクを多く摂取した女性は乳がんのリスクが低いことが示されました。この記事を読んだら、きっとあなたのメニューに玉ねぎの名前が加わると思います！

タマネギの抗がん作用は、セレンとケルセチンが豊富に含まれていることに由来します。セレンは抗酸化物質で、体の免疫反応を刺激し、癌細胞の分裂と成長を抑制し、発癌物質の毒性を軽減します。ケルセチンは癌細胞の活動を抑制し、癌細胞の増殖を防ぐことができます。調査によると、定期的にタマネギを食べる人は、タマネギを食べない人に比べて胃がんを発症するリスクが25％低く、胃がんによる死亡率は30％低いことが分かっています。

2. 老化を防ぐ

タンパク質の糖化は体の機能低下を引き起こし、老化に関わるAGE物質を生成します。タマネギは血糖値をコントロールし、間接的にAGEの生成を防ぎ、老化を予防します。デンドロビウムの皮に含まれるフラボノイドは、フリーラジカルによる老化を抑制する強力な抗酸化物質です。

3. 血糖値を下げる

タマネギは抗糖尿病薬として使用できます。血糖値を下げる臨床試験によると、80％の効果があり、低血糖を引き起こしません。安全で効果的な抗糖尿病食品です。

4. 風邪を予防する

玉ねぎは辛くて少し温かい性質を持っています。風や寒さを分散させる効果があります。玉ねぎを生で食べると風邪を予防できます。皮が白い玉ねぎは生で食べるのに適しています。

5. 消化を助ける

タマネギは強い辛味があり、胃腸の消化腺の分泌を刺激します。それにより食欲が増進し、消化を助けます。

玉ねぎを食べ過ぎないでください。体に悪いです

1. 視界のぼやけや発熱が起こりやすくなります。

2. かゆみを伴う皮膚疾患、眼疾患、胃疾患、肺や胃の炎症のある人は食事を減らす必要があります。

3. タマネギは辛くて温かいので、発熱のある人は注意して食べる必要があります。

4. タマネギの辛味は目を刺激する可能性があります。眼疾患のある人や目の病気のある人はタマネギを切らないでください。

西洋人は玉ねぎを副菜として使うことに慣れており、多くの料理に玉ねぎが使われています。私たちは主な材料として玉ねぎを好みます。いずれにせよ、適度に食べる方が健康に良いでしょう。

タマネギの食べられる先端

玉ねぎ＋豚肉：玉ねぎは辛くて温まる味で、咳や痰を和らげ、血中脂質や血糖値を下げる効果があります。赤身は塩辛くて味が淡泊で、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。豚肉と玉ねぎの炒め物は、高脂血症や糖尿病の患者に優れた治療効果があります。

タマネギ + ニンニク: タマネギとニンニクはコレステロールを下げ、血圧を下げ、心臓病の発生を減らすことができます。

玉ねぎ＋豚スペアリブ＋キノコ：脂質低下、殺菌、抗がん、抗老化作用。

タマネギ＋クコの実ウサギ肉：血糖値と尿糖値を下げるのに役立ちます。