7時に豆乳を飲む

多くの家庭では豆乳メーカーを所有しており、自分で豆乳を作るのが好きです。理論的には、自家製豆乳は2〜4時間以内に飲むのが最適です。冬は適度に延長し、夏は適度に短くすることができます。

では、残った豆乳はどのように保存すればいいのでしょうか?

残った豆乳は冷蔵庫で保存できますが、沸騰させて冷ましてから蓋をするか、密閉性の高いラップで密封して冷蔵保存してください。冷蔵する前に砂糖を加えるのではなく、飲むときに砂糖を加えるだけであることを皆様に思い出していただきたいと思います。豆乳の冷蔵時間は12〜24時間以内に管理する必要があります。

また、豆乳は冷蔵される前に加熱されているので、飲む前に少し温めるだけでよいと信じている人も多いようです。ただし、安全上の理由から、冷蔵庫から取り出した豆乳は沸騰させてから飲むことをお勧めします。

7時に豆乳を飲む

1. 豆乳は冷たい性質を持っています。消化不良、げっぷ、腎機能低下のある人は豆乳の摂取量を減らすべきです。また、急性胃炎や慢性表在性胃炎の人は、胃酸の過剰分泌を刺激して症状を悪化させたり、胃腸の鼓腸を引き起こしたりしないように、大豆製品を食べてはいけません。

2. 黒砂糖にはさまざまな有機酸が含まれており、豆乳中のプロテアーゼと結合して人体に吸収されにくいため、豆乳に黒砂糖を加えないでください。白砂糖を加えるとこの現象は起こりません。

3. 豆乳を保温するために魔法瓶を使う人もいますが、魔法瓶の内部は暖かくて湿気が多く、細菌の繁殖を助長するため、この方法はお勧めできません。さらに、豆乳に含まれるサポニンは魔法瓶のスケールを溶かす可能性があり、摂取すると人体に害を及ぼします。

4. 豆乳は大豆から作られ、大豆はプリン体が多く含まれ、冷たい食べ物なので、痛風、疲労感、体力の低下、精神疲労などの症状がある冷え性の方は豆乳を飲むのに適していません。

5. 豆乳は沸騰させるだけでなく、調理中に蓋を開ける必要があります。蓋を開けることでのみ、豆乳に含まれる有害物質が水蒸気とともに蒸発するからです。

6. 豆乳はエリスロマイシンなどの抗生物質と一緒に摂取しないでください。化学反応を起こす可能性があります。豆乳を飲んでから抗生物質を服用するまでの間隔は 1 時間以上空けてください。

7. 豆乳を定期的に飲み、亜鉛の補給に注意してください。豆には、人体に有害な物質である阻害剤、サポニン、レクチンが含まれています。対処法としては、豆乳を煮るのが一番です。豆乳を長期間飲む人は、微量元素の亜鉛を補給するのを忘れないようにしましょう。