黒ゴマの知られざる効能

ごまには黒ごまと白ごまの2種類があります。栄養学の観点から見ると、黒ごまも白ごまも栄養価の高い食品です。両者を区別する必要がある場合、黒ごまの栄養価は白ごまよりわずかに高くなります。そのため、黒ゴマは主に健康増進の目的で使用され、白ゴマは美しい色のため、日常の食事の彩りとして使用されることが多いです。

黒ゴマの知られざる効能：

ゴマを定期的に食べると胃腸を整え、老化を防ぐことができます

ゴマを定期的に食べると、肌を柔らかく、繊細で滑らかに保つことができます。便秘が習慣的な人の場合、腸内に蓄積された毒素が肝臓にダメージを与え、肌荒れを引き起こす可能性があります。ゴマには腸を潤して便秘を解消する効果があり、肌に潤いを与える効果もあります。ダイエットで体重を減らそうとする人は、栄養摂取が不十分なため、肌が乾燥したり荒れたりしてしまいます。

ごまには、体重増加を防ぐ卵黄、コリン、グリコーゲンなどの物質が含まれているため、食べ過ぎても太りません。

日常の入浴では、皮膚の汚れを洗い流すと同時に、人体の表面の油分も洗い流されます。皮脂の減少により肌が乾燥している人は、ゴマを食べると肌が明るく見えるようになります。ゴマに含まれるビタミンEが肌のケアや美容に果たす役割は無視できません。

体内のビタミンAの利用を促進し、ビタミンCと相乗的に作用して肌の健康を守り、皮膚の感染を減らします。肌のコラーゲン繊維と弾性繊維に「保湿」効果があり、肌の弾力性を改善・維持します。肌の血液循環を促進し、肌に十分な栄養と水分を与えて、肌の柔らかさと輝きを維持します。

黒ゴマを食べると白髪が黒くなる

黒ゴマは白髪を黒くします。9回蒸して乾燥させ、ナツメの肉で作った丸薬として服用します。黒ゴマを蒸して9回天日干しし、黒ナツメと混ぜて丸薬にして服用すると、白髪が黒くなると言われていますが、効果は人によって異なるため、あくまでも参考程度にとどめてください。

黒ゴマは良いものですが、大量に摂取するのはお勧めできません。春と夏には1日小さじ半分、秋と冬には1日大さじ1杯で十分です。それ以外では、多すぎるのも少なすぎるのと同じくらい良くなく、抜け毛の原因にもなります。

伝統的な中国医学では、髪の栄養源は血液であると信じられています。髪が白くなったり、抜けやすくなったりするのは、主に肝血不足と腎気が弱いことが原因です。そのため、伝統的な中医学の方法は、高麗人参の楊容煎じ薬と六味地黄丸を組み合わせ、さらにツルドクダミ、イカリソウ、エゾウコギなどを加えて調整し、肝血と腎気を補うというものです。

白髪の問題を改善するには、平日は冷たい飲み物や脂っこい食べ物を避け、毎晩11時前に就寝し、夜更かしをしないようにしましょう。

黒ゴマの食べ方

私たちが日常的に食べているゴマ製品のほとんどは、ゴマペーストとゴマ油です。ゴマの外側には少し硬い膜があるため、ゴマを丸ごと食べるのは栄養を吸収するのに最適な方法ではありません。ゴマを砕いたときにのみ、ゴマに含まれる栄養を吸収できます。したがって、食べる前にゴマを砕くのが最適です。

黒ゴマの保存方法

購入したゴマは、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で密閉容器に保存してください。ごまを揚げて乾燥させると保存しやすくなります。