一夜漬けのスイカで家族3人が倒れた。食べられない一夜漬けの食べ物を見てみよう。

暑い季節には、冷やしたスイカを食べたがる人が多く、食べ残したスイカは冷蔵庫に入れて次の食事で食べる人もいます。しかし、昨年8月4日、ディンさんとその家族3人は、一晩放置されたスイカを食べて体調を崩した。

一晩でスイカが3人家族を倒した

昨年8月3日の夕方、丁さんはスイカを1個切りました。残った半分を捨てるには忍びず、ラップで包んで冷蔵庫に入れました。 「冷蔵庫に入れてラップで包んで翌日食べれば大丈夫だと思っていたのですが、翌日、家族全員が食べた後に下痢をしました」。ディンさんは翌日の正午、残りのスイカを取り出し乾燥させ、昼寝をした後、半分に切って家族3人で食べたという。その結果、3人とも一日中下痢に悩まされた。「夫が一番たくさん食べたのに、トイレに何度も駆け込んで気を失いそうになった」

「病院に薬をもらいに行ったら、下痢の患者がたくさんいました。彼らと話をしたところ、多くの患者が同じような原因で下痢をしていることが分かりました」と丁さんは言う。一晩放置したスイカの半分がこんなにひどい状態になるとは思ってもみなかった。今後は食べ物に本当に気をつけなければならない。

他に夜中に食べてはいけない食べ物は何ですか？

1. 夜通しお茶を飲んでも大丈夫ですか？

一夜茶は長時間放置されているため、ビタミンのほとんどが失われており、茶汁に含まれるタンパク質や糖分などは細菌やカビの繁殖の栄養分になります。そのため、一般的に一夜茶は飲めないと考えられています。花に水をあげ続けてください！

2. 一晩寝かせたスープは体に良いですか？

広東省の人々はスープを作るのが好きです。残ったスープは冷蔵庫に入れて、翌日に煮て飲みます。このような一晩スープは健康に良くありません！健康的な食べ方：保存する最良の方法は、スープベースに塩や他の調味料を加えないことです。スープが調理されたら、清潔なスプーンを使用して、その日に飲みたい量をすくい取ります。飲み切れない場合は、土鍋に入れて冷蔵庫に保存するのが最適です。残ったスープは、アルミやステンレスの鍋に長時間保存すると化学反応を起こしやすいので、ガラスや陶器の容器に入れて保存してください。

保存方法としては、スープベースに塩などの調味料を加えないことです。スープが煮えたら、その日に飲みたい分だけ清潔なスプーンですくい取ります。飲みきれない場合は、土鍋に入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

3. 魚介類は一晩放置しないでください。一晩放置してはいけない食品には、魚、シーフード、緑の葉野菜、冷たい料理などがあります。

魚介類は一晩放置するとタンパク質分解産物を生成する傾向があり、肝臓や腎臓の機能にダメージを与える可能性があります。

緑の葉野菜にはさまざまな量の硝酸塩が含まれています。野菜を加熱しすぎたり、長時間放置したりすると、野菜が黄色くなって味が変わるだけでなく、硝酸塩は細菌によって有毒な亜硝酸塩に還元され、発がん性があります。

4. 一晩煮沸した水を飲んでも大丈夫ですか?

水道水を3～5分沸騰させます。亜硝酸塩や塩化物などの有害物質の含有量が最も少なく、飲用に最適です。一晩煮沸した水を飲む量を減らしてください。亜硝酸塩は人体内で発がん性ニトロソアミンを形成する可能性があります。一部の専門家は、沸騰した水に含まれる亜硝酸塩の含有量は生水に含まれる亜硝酸塩の含有量よりも高いことを発見しました。さらに、水を長時間繰り返し沸騰させたり、24 時間以上沸騰させたりした場合、亜硝酸塩の含有量が大幅に増加します。沸騰したお湯を24時間放置すると、亜硝酸塩の含有量は沸騰したてのときの1.3倍になります。我が国の住民は水を沸騰させて飲む習慣があります。沸騰したらすぐに飲むか、その日のうちに沸騰させた水だけを飲むのがベストです。また、長時間沸騰させた水は飲まないでください。

5. 一晩置いた野菜は食べられますか？

緑の葉野菜の中には硝酸塩を多く含むものがあり、調理後長時間放置すると、硝酸塩は細菌の分解によって亜硝酸塩に還元され、発がん性があり、加熱しても除去できません。