レンコンの効能と機能

レンコンは中国南部のあらゆる省で栽培されています。レンコンには七穴レンコンと九穴レンコンの2種類があります。レンコンにはデンプン、タンパク質、アスパラギン、ビタミンC、酸化酵素成分が含まれており、糖分も豊富です。新鮮なレンコンを生で食べると、熱を消し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、嘔吐を止めることができます。新鮮なレンコンを絞ってジュースを抽出すると、その効果はさらに高まります。調理したレンコンは甘くて温かい性質があり、脾臓と食欲を増強し、血液を補い、心臓を養うことができるため、主に五臓六腑を養い、食べ物を消化し、喉の渇きを癒し、筋肉の成長を促進する効果があります。今日は、レンコンと一緒に食べるとどんな食べ物がもっと良い効果を得られるのか、編集部がまとめてみました。見ていきましょう。

レンコンの効能と機能

1. 清熱・清血：レンコンは生のまま食べると性質が冷たく、清熱・清血の効果があり、発熱性疾患の治療に使用できます。レンコンは甘くて液体で、特に発熱、喉の渇き、鼻血、喀血、出血のある人に効果があります。

2. 下剤、止瀉、脾臓の働きを良くし、食欲を増進する：蓮根には粘液タンパク質と食物繊維が含まれており、人体の胆汁酸塩、食物中のコレステロールやトリグリセリドと結合して便から排出し、脂質の吸収を抑えます。蓮根は独特の香りを放ち、タンニンも含んでいます。タンニンは脾臓を強化し、下痢を止める効果があります。食欲を増進し、消化を促進し、食欲を刺激し、胃を強くします。食欲不振や食欲不振の人の健康回復に効果的です。

3. 血液を養い、筋肉の成長を促進する：レンコンは栄養価が高く、鉄分やカルシウムなどの微量元素が豊富です。また、植物性タンパク質、ビタミン、デンプンも豊富です。気と血を養い、人体の免疫力を高める明らかな効果があります。そのため、漢方では「中枢と精神を養い、エネルギーと体力を増強する」と言われています。

4. 出血を止め、瘀血を緩和する：レンコンにはタンニン酸が多く含まれており、血管を収縮させる効果があり、出血を止める効果があります。レンコンには血液を冷やし、血液を分散させる効果もあります。漢方医学では、レンコンは血液の停滞を残さずに出血を止めることができると考えられており、発熱性血液疾患に対する優れた食事療法です。

レンコンと一緒に食べると一番美味しいものは何ですか？

レンコン＋タコ＋ナツメ：タコはレンコンとナツメと組み合わせると、栄養がありながら乾燥せず、しっとりしていて脂っこくなく、香りがよく、美味しいです。気を補い、血液と骨を養い、肌に潤いを与える効果があります。

レンコン＋クルミの実：レンコンとクルミの実を一緒に食べると、血液循環を促進し、瘀血を取り除くのに役立ちます。産後の悪露の排出障害や無月経に悩む女性に適しています。

レンコン＋ウナギ： 「精が不足したらネバネバしたものを食べ、精気が不足したら根菜を食べなさい」という諺があります。ネバネバしたものや根菜とは、ウナギ、ドジョウ、貝類、山芋、レンコンなどを指します。うなぎに含まれる粘液は主にムチンと多糖類で構成されており、タンパク質の吸収と合成を促進し、人体の新陳代謝と生殖器官の機能を高める効果があります。レンコンに含まれる粘液は主にムチンで構成されており、レシチン、ビタミンC、ビタミンB12なども含まれており、コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防する働きがあります。これらを一緒に食べると、体に栄養を与える効果が大きくなります。また、レンコンは食物繊維を多く含み、アルカリ性の食品です。一方、ウナギは酸性の食品です。この2つを一緒に食べると、体内の酸塩基バランスを保つことができ、腎臓を強化するのに良い食事療法となります。

レンコン＋豚肉：食品の薬効から見ると、レンコンは甘くて冷たい性質があり、脾臓を強化し、食欲を増進し、血液を利き、組織の再生を促進し、下痢を止める効果があります。陰を養い、乾燥を潤し、中を補い、気を養うことができる豚肉と組み合わせると、菜食と肉食の組み合わせは人体に豊富な栄養素を提供し、陰と血を養い、脾臓と胃を強化する効果があります。疲労、脱力、衰弱、乾いた咳、のどの渇きなどの症状の治療に適しています。健康な人はこれを食べて体を養い、精神を補充し、エネルギーと体力を増強することができます。

レンコン＋ショウガ：レンコンには、清熱・体液促進、血冷・止血、脾胃滋養、虚弱補修・下痢止めなどの効能があります。同じ効能を持つショウガと一緒に食べると、イライラ、喉の渇き、嘔吐などに効果があります。