簡単に血液を補給し、肌に栄養を与える4つのスープ

「スープと水は最も滋養に富む」とよく言われます。一杯の温かいスープは五味を凝縮し、身体に滋養を与えます。スープの効能に対する要求は季節によって異なります。例えば、夏には熱を清め、毒素を排出する効果のあるスープを、女性は血液を豊かにし、美容効果のあるスープを多く飲むべきです。

美容と血を養うスープ4種

1. レンコンドリンク

材料: 新鮮なレンコンの節、新鮮な大根、新鮮なエボシ各500グラム。

作り方：上記の材料を洗ってつぶし、ジュースを抽出し、適量の氷砂糖を加えて飲みます。

効能：清熱、清血、止血、月経促進などの効果があります。

2. 蓮の実と竜眼のスープ

材料：蓮の実と竜眼の肉各30グラム、ナツメ20グラム、氷砂糖適量。

作り方：まず蓮の実を水に浸し、皮をむいて芯を取り、洗い、洗った龍眼の身とナツメと一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて蓮の実が柔らかくなるまで煮て、味付けに氷砂糖を加えます。寝る前にスープを飲み、蓮の実、ナツメ、リュウガンの肉を食べます。週に1～2回、頻繁に摂取してもかまいません。

効能：心血を補い、脾胃を強くする作用があります。貧血、疲労、神経衰弱、動悸、落ち着きのなさ、物忘れ、睡眠障害などに効果があります。

3. 豚肉、高麗人参、ナツメのスープ

材料：豚肉赤身250グラム、高麗人参5グラム、ナツメ50グラム、ナツメ20グラム、精製塩適量。

作り方：まず豚肉を洗って切り分け、洗った高麗人参、ナツメ、ヤムイモと一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、豚肉に火が通るまで弱火で煮込み、塩を加えて味を整え、食事と一緒に出します。

効能：気力を強め、脾臓を強化し、陰血を養い、老化防止の効果がある。気血虚弱、脾胃弱、消化不良、再生不良性貧血などに適しています。

4. サンザシ、シナモン、黒砂糖のスープ

材料: シナモンの小枝5グラム、サンザシの果肉15グラム、黒砂糖30グラム。

作り方：土鍋にサンザシの果肉とシナモンの小枝を入れ、ボウル2杯の水を加え、弱火でボウル1杯の水が残るまで煮込み、黒砂糖を加えてよく混ぜ、沸騰させて飲みます。

効能：経絡を温め、血管を浚渫し、瘀血を取り除き、痛みを和らげる効果があります。冷え性、月経困難症、顔色くすみなどの女性に適しています。

しかし、健康のためにスープを飲むときは、これらのことに注意する必要があります

1. 食前と食後の飲酒には大きな違いがある

スープを飲むタイミングは非常に重要です。「食前にスープを飲むと、スリムで健康になります。食後にスープを飲むと、飲めば飲むほど太ります。」これは理にかなっています。食事の前にスープを数口飲むと、口と食道が滑らかになり、乾燥した硬い食べ物が消化管の粘膜を刺激するのを防ぐことができます。食べ物を薄めてかき混ぜると、消化と吸収が促進されます。

最も重要なのは、食事の前にスープを飲むと、胃の中の食べ物が胃壁に完全に近づき、満腹感が高まり、それによって摂食中枢が抑制され、食欲が減退することです。

2. スープを飲んで残りを取り除く

濃厚スープにおける肉タンパク質の溶解率はわずか6～15％で、残りのタンパク質の85％以上がスープの残留物に残ります。

3. 温かいスープを飲む

口腔、食道、胃粘膜は最高 60 度までしか耐えられません。温度が高すぎると粘膜が火傷したり、消化管粘膜が損傷したりする可能性があります。