キッチンで漢方薬にアプローチ - スターアニス

スターアニスと呼ばれるものは、私たちがよくアニスシードと呼んでいるものです。通常、8つの角があり、特別な香りがあります。肉の魚臭さを取り除くために、冷菜、シチュー、煮込み料理によく使用されます。スターアニスはキッチンの調味料としてだけでなく、漢方薬としても使われています。スターアニスは血液循環を促進して瘀血を取り除き、陽を温めて寒を払い、気を調整して痛みを和らげるなどの効果があります。

しゃっくりが起こったら、スターアニス水を一杯飲んでください。

日常生活では、風邪をひいたり、食べるのが早すぎたり、熱すぎたり、冷たすぎたりしたときにしゃっくりが起こることがあります。ほとんどの人は、水を数口飲んでしゃっくりを止めようとしますが、それでも効果がない人もいます。

それでもしゃっくりが止まらない場合は、鏡で舌を見てください。舌に霜のような層があるように見える場合は、胃の冷えがしゃっくりの原因である可能性が高いです。この民間療法を試してみるのもいいでしょう。生のスターアニス 100 グラムを 2 つのボウルの水で煮て、ボウル 1 つだけになるまで煮詰め、蜂蜜を加えて煮詰め、混ぜて飲みます。この民間療法のスターアニスは、フェンネルとも呼ばれ、しゃっくりを止めるための主成分です。蜂蜜は、スターアニスの匂いを中和し、飲み込みやすくするための調味料として使用されます。生のスターアニスが家にない場合は、代わりにフェンネルを使うこともできます。

スターアニスのレシピについて:

1. スターアニスは腸内のガスを治療します。スターアニスとフェンネルをそれぞれ 3 グラム、フランキンセンスを少し加えます。発汗を促すために水（煎じ液）で服用します。 （「人寨之之芳」）

2. スターアニスは、風毒湿気、病原性傷、紫色の膿がたまった皮膚と肉、歩行時の衰弱、皮膚と肉の熱を治療するために使用されます。スターアニス（揚げたもの）、ミミズ（土を取り除いて炒めたもの）、トリカブト（皮を剥いてから先端を取り除いたもの）、リンデラエ オドラタム（すりおろしたもの）、アサガオ（揚げたもの）をそれぞれ 1 ～ 2 オンスずつ用意します。細かく粉砕し、ワインと一緒に煮てペーストをシカモアの種子ほどの大きさの錠剤にします。 1日2回、空腹時に塩水と一緒に15錠を服用してください。 （『脚気治療の要点』よりフェンネルの丸薬）

3. スターアニスはヘルニアの治療に使用されます。フェンネルパウダー 1 両とクミンパウダー 1 両を混ぜます。豚の尿嚢を使い、粉末と尿を加えて瓶に入れ、ワインと一緒に煮て、クルミほどの大きさの丸薬に潰します。 1回につき50錠を水とともに服用してください。 （健康雑学）

4. スターアニスは、便秘、腹部膨張、息切れの治療に使用されます。麻の実（揚​​げて殻をむいたもの）半両、スターアニス 7 個。上記の成分を粉末状に粉砕し、生のネギ37本を加えて一緒に煮てスープにし、五陵末と混ぜて経口投与します。 （永蕾千房）

5. スターアニスは腰痛に効きます。食事の前にスターアニス（揚げて挽いたもの）2銭を塩水で摂取してください。外用としては、もち米を1～2リットル炒めて袋に入れ、痛い部分に結び付けます。 （簡易処方箋）

6. スターアニスは腰の重さやむくみに効きます。スターアニスを炒めて粉末にし、食前にワインと一緒に2銭飲みます。 （「人寨之之芳」）