熱を消し、美容に効果的なトレメラの最も栄養価の高い食べ方

シロキクラゲは、通常、乾燥品として販売されています。シロキクラゲには、タンパク質、多くの種類のビタミン、そして人体に必要な10種類以上のアミノ酸が豊富に含まれているため、昔から健康食品として人気があります。では、シロキクラゲの食べ方はご存知ですか？

トレメラの役割:

1. シロキクラゲは肝臓の解毒能力を高め、肝臓を保護します。シロキクラゲは高齢者の慢性気管支炎や肺性心にも一定の効果があります。

2. シロキクラゲはビタミンDが豊富で、カルシウムの損失を防ぎ、成長と発達に非常に有益です。セレンなどの微量元素が豊富なので、体の抗腫瘍免疫を高めることができます。

3. シロキクラゲには天然植物コロイドが豊富に含まれており、栄養効果があり、長期使用で肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを取り除くことができます。

4. シロキクラゲに含まれる有効成分酸性多糖類は、体の免疫力を高め、リンパ球を動員し、白血球の貪食能力を強化し、骨髄造血機能を刺激します。シロキクラゲ多糖類には抗腫瘍効果があります。

5. シロキクラゲに含まれる食物繊維は、胃腸の運動を助け、脂肪の吸収を減らし、減量効果をもたらします。

6. シロキクラゲは、がん患者の放射線療法や化学療法に対する耐性を高めることもできます。

ただし、食べるときには次の点に注意してください。

1. シロキクラゲは水分が多く、脂っこい性質があります。風邪の咳や痰が多い人は注意して食べる必要があります。また、食べた後に下痢をする人にも適していません。氷砂糖白きくらげは糖分が多く含まれているため、血液粘度の上昇を防ぐため就寝前には食べないでください。

2. シロキクラゲを購入する際、最も品質の良いものは、乾燥していて、わずかに黄色がかった白色で、大きく、光沢があり、ゼラチンが厚いものです。色が白すぎる場合は、加工や漂白が行われていることが多いです。色が黄色く暗い場合は、保管期間が長すぎるため、購入すべきではありません。

3. 食べる前に、シロキクラゲを冷水に浸し（完全に膨らませるため）、その後、熱湯に 20 ～ 30 分浸します。その後、きれいな水で数回繰り返しすすいでから食べます。浸した後は、膨張していない部分、特に淡黄色の部分を取り除く必要があります。

4. 中毒を防ぐために、腐ったシロキクラゲは食べないでください。腐った乾燥したシロキクラゲは、黄色や緑がかった茶色で、鮮やかではなく、花は薄く、形が不均一で、折れやすいです。茎に黒い斑点やオレンジがかった赤い斑点があります。水に浸すと、粘り気が出て、臭いがします。さらに、表面に毛羽がある乾燥した製品はカビが発生する危険性があります。

5. 新鮮なキノコを食べるときは中毒に注意してください。新鮮なキクラゲにはポルフィリンと呼ばれる光感受性物質が含まれており、摂取後に日光にさらされると日光皮膚炎を引き起こす可能性があります。人体の露出した部分は、皮膚のかゆみ、浮腫、痛み、さらには壊死を起こしやすくなります。喉の粘膜に浮腫が発生すると、呼吸困難が生じる可能性があります。乾燥黒キノコは、日光に当てて処理された完成品です。ほとんどのポルフィリンは日光に当てる過程で分解されます。食べる前に乾燥黒キノコを水に浸すと、残っている毒素が水に溶けて無毒になります。