健康的な飲料水のための5つの原則

一日の計画は朝から始まります。1日に7～8杯の水を飲む必要がありますが、朝一番の一杯の水は特に重要です。しかし、多くの人はこのコップ一杯の水についてあまり知らず、間違った飲み方をしてしまうことさえあります。以下では、編集者が朝起きた後の最初のコップ一杯の水に何をどのように飲むべきかを説明します。

一晩置いた水、蒸し器で沸かした水、沸騰させた水を飲むと中毒やガンの原因になりますか？

これらの水は実際には沸騰した水であり、長期間貯蔵されていたものもあれば、繰り返し沸騰されたものもあります。これらの水には亜硝酸塩が多く含まれており、摂取すると中毒を引き起こし、重篤な場合には意識喪失や死に至ることもあるという噂があり、亜硝酸塩には発がん性もあると言われています。

長期保存、長期煮沸、および蒸留の繰り返しにより、水中の硝酸塩の一部が亜硝酸塩に変換されることは確かにありますが、水中の硝酸塩含有量自体は非常に低く、煮沸によって硝酸塩を無から増やすことはできず、ましてや亜硝酸塩に変換できる量を増やすことはできません。

水中の亜硝酸塩が発がん性があるという主張は、少し誇張されています。亜硝酸塩自体は発がん性がありません。ニトロソアミンに変換された場合にのみ発がん性があります。そして、その変換には多くの前提条件が必要であり、水を沸騰させることによって生成されることはありません。

すべては有毒です。重要なのは投与量です。インターネット上で広まっている中毒症状は、亜硝酸塩を食塩と間違えて摂取した食中毒です。給食室や集団食堂でよく発生し、中毒を引き起こすには通常200mg以上が必要です。水に含まれる亜硝酸塩は非常に少ないです。水を何度も沸騰させたり蒸したりしても、1リットルあたり100マイクログラム以上しか含まれません。亜硝酸塩中毒になる量に達するには、少なくとも1トンの水を飲まなければなりません。

飲料水の原則：

原則1：一息でコップ一杯の水を飲む

本当に効果的な水の飲み方は、数口ずつ飲むのではなく、コップ一杯（約200～250ml）の水を一気に飲むことです。こうすることで、体が水をしっかりと吸収し、利用することができます。

原則2: 良質な水を飲む

蒸留水を頻繁に飲むのは避けてください（一般的に蒸留水は酸性が強すぎるため、特に腎臓が弱い人にとっては体に害を及ぼす可能性があります）。代わりに高品質のミネラルウォーターを選んでください。できればアルカリ水を飲むのが体にとって一番良いです。

原則3: 温かい水を飲む

夏には、多くの人が氷水を飲むことを選択します。実際、氷水は胃の機能に良くありません。温かい水を飲む方が、体の吸収を助けるので、より有益です。

原則4: 空腹時に水を飲む

空腹時に水を飲むと、水は直接消化管を通過して体内に吸収されます。

原則5: 与えたり受け取ったりできる

オフィスで働く人は、トイレに行くのが怖くて水を飲むのを怠ることがよくあります。これが長期間続くと、膀胱や腎臓が損傷し、腰痛を引き起こしやすくなります。