ビンロウの実を最も健康的に食べる方法は何ですか?

ビンロウの実の食べ方は？ビンロウの実は伝統的な漢方薬であるだけでなく、多くの人々にとって暇な時のおやつでもあります。ビンロウの実を食べると良い効果が得られるものの、食べ過ぎると有害になる可能性があることを皆に思い出させる必要があります。今日は、ビンロウジュという食べ物について詳しく学んでみましょう。

ビンロウジュの実を食べ過ぎると起こる害

ビンロウの実には口腔がんを引き起こす発がん性アルカロイドが含まれています。現在、ビンロウの実のせいで口腔がんに苦しむ人はたくさんいます。

ビンロウの実を長期間噛むと、歯が黒くなります。ビンロウの実を噛んだ後、その残りを地面に吐き出すと、血痕のような赤い染みが残り、公衆衛生に影響を与えます。

歯石は口の中にライムやビンロウの実の汁が詰まっているために形成され、長期間の激しい咀嚼により歯が磨り減り、歯が割れたり折れたりする原因にもなります。

ビンロウの実を噛むと、口腔がんの前駆症状である口腔粘膜下線維症や白板症を引き起こす可能性があります。臨床症状には、口を開けにくい、痛み、しびれ、口腔粘膜の白化、潰瘍などがあります。

ビンロウの実を食べすぎると、消化器系に大きな影響を及ぼします。ビンロウの実の汁が唇、歯、頬を黒く染め、見た目に影響を与え、味覚神経と唾液分泌を損傷し、消化機能を妨げます。ビンロウの実の残留物は胃壁を刺激し、胃粘膜の炎症や穿孔を引き起こし、栄養吸収に影響を与え、栄養失調を引き起こします。特にビンロウの実を食べた子供は栄養失調になりやすいです。

ビンロウの実を食べ過ぎると人体に有害です。妊婦が食べ過ぎると流産の原因になることがあります。

ビンロウの健康的な食べ方をいくつか紹介

インドの食べ方 - ビンロウの実をビンロウの葉で包み、胃をリフレッシュして栄養を与える

インド人はビンロウの実が大好きで世界的に有名です。ビンロウの実を食べるとき、ただ噛むだけではなく、ビンロウの実と最もよく合う組み合わせであるビンロウの葉も一緒に食べます。本格的な食べ方は、まずビンロウの実を取り出し、細かく切って牡蠣灰に浸し、ビンロウの葉で包み、口に入れてゆっくり噛むことです。

キンマの葉はコショウ科に属し、キンマのつる、キンマ、葦の実、キンマのソースとも呼ばれます。原産地はマレーシアと言われ、後にインドなどの一部の国で広く栽培されました。この緑のつる植物にはクローブの香りがあり、長時間噛むと消化を助け、心をリフレッシュし、腸をきれいにすることができます。医学的観点から見ると、それは一定の薬効があり、気管や肺の病気の治療に役立てることができます。ビンロウの葉とビンロウの実の組み合わせは唾液腺と口の粘膜を大いに刺激し、暑い夏の日に涼しさを感じさせます。

ビンロウの実と同様に、多くのインド人はビンロウの葉の刺激と活力を与える効果に夢中になっています。インド人は、ビンロウの実と組み合わせるだけでなく、食後にビンロウの葉で包んだお菓子を食べることも好きです。インド人は、これが食事中に摂取した脂肪を排出するのに役立ち、胃の健康に良いと信じています。

食事の後、記者は地元の友人の誘いに抵抗できず、思い切って屋台に行き、ミントロールを食べた。ビンロウの葉を売る売り子は、柔らかく緑色のビンロウの葉を巧みに広げ、カウンターの前の瓶や容器からスプーンを使って何かよく分からない液体を素早くすくい取り、それをビンロウの葉の上に振りかけて「砂糖の三角形」のような形に丸めた。私の恥ずかしさを見て、友人は「噛んでもいいし、そのまま飲み込んでもいいよ」と言いました。記者は生の葉を噛む習慣がなかったため、「砂糖の三角」を一気に飲み込まざるを得なかった。予想外に、胃全体が急に冷たくなり、非常に心地よくなった。

台湾人の食べ方 - ビンロウジュを容赦なく噛まない

台湾人はビンロウの実を食べるときに、一連の技術を持っています。ビンロウの実を収穫した後、茎と古い部分を剥がし、まず彰化から伝わった胡椒の香りのするビンロウの葉を取り、次に石灰と混ぜ、ナイフで葉に少し塗り、丸めます。次に、ビンロウの実を切り、巻いたビンロウの葉を真ん中に置きます。こうすることで、古い蔓、ライム、ビンロウの実を一緒に噛むことができます。 3つのうち1つでも欠けると、ビンロウの実は味がなくなるだけでなく、感情のない冷血な動物だと思われてしまうと言われています。

ビンロウを食べると、3つの物質が混ざり合って赤くなります。食べる人は噛むと同時に汁を吐き出しますが、それは血のように見え、口の端と歯の間には「血」の溜まりがあります。美しくはありませんが、噛むと頬がバラ色になり、血管が拡張し、全身が温まり、まるで軽いワインを一杯飲んだようです。「バラ色の頬はあなたをより魅力的にしますが、ビンロウの実で酔っていることを誰が知っていますか。」自分で味わってみなければ、その味は説明できません。そのため、台湾ではビンロウジュを食べるのは若い男女だけではなく、歯のない老人も「三種」を細かく砕いて噛んで楽しんでいます。

海南省の黎族の食習慣：独特の咀嚼スタイル

黎族の人々はビンロウの実を噛むのが好きです。ビンロウの実の食べ方は、ビンロウの実を花びら状に切り、ビワの葉で包み、ライムペーストとタバコを加えて口に入れてゆっくり噛むことです。香りがよく、お酒を飲んだような気分になり、顔がバラ色になり、精神がリフレッシュします。ビンロウの実を定期的に食べると、病気を予防・治療し、肌を美しくすることができるため、黎族の人々はビンロウの実を健康と長寿のための食品とみなしています。