オレンジには宝がいっぱい。その食べ方をご紹介します

オレンジは最も一般的な季節の果物です。実は、オレンジの果肉と皮には栄養や効能以外にも、あまり知られていない機能がいくつかあります。ここでは、オレンジを最も栄養豊かに食べる方法を見てみましょう！

オレンジの栄養価

みかんの皮は乾燥みかんの皮と呼ばれ、伝統的な中国医学でよく使われる薬の一つです。みかんの皮の白い内層を削り取り、表皮だけを残したものを「みかんの皮」といいます。主に肺経に入り、肺気を調整し、痰を取り除く効果があります。臨床的には、咳、喘鳴などの症状の治療によく使われます。みかんの皮全体が脾臓と胃の経絡に入り、食物の蓄積や痰による咳を治療することができます。つまり、オレンジの皮は咳と咳止めの両方を治すことができます。

乾燥ミカンの皮の最も本格的な生産地は広東省新会市であるため、伝統的な中国医学では乾燥ミカンの皮を指すときに新会皮がよく使われます。乾燥したミカンの皮は、適切に保存すればするほど、その薬効が高まります。広東省では、ミカンの皮はダイエットに最もよく使われています。人々はミカンの皮を日常のスープやシチュー、料理に入れて、その香り、気の調整、消化促進などの効果を利用しています。

みかんの葉は芳香があり、肝臓を鎮め、気を整え、腫れを抑え、毒素を排出する効果があり、脇腹の痛みや乳房の痛みの治療に使われます。オレンジの芯は「オレンジシード」と呼ばれ、結節を分散させて痛みを和らげる効果があり、臨床的にはヘルニアによる腹痛、精巣の腫れや痛み、乳腺炎による腫れや痛みなどの治療によく使われています。フェンネルとオレンジシードの錠剤は、一般的に薬局で購入できます。オレンジの皮と果肉の間にある網目状のオレンジの皮には、経絡を清めて痰を解消し、気を和らげて鬱滞を分散させる効果があります。痰や咳の治療によく使われるほか、高血圧、高脂血症、脂肪腫、神経線維腫の予防と治療にも使われています。オレンジの皮の病気治療における主な原理は、経絡を浚渫し、粘性のある血液と体液を薄め、うつ病を和らげることです。薬を煎じるだけでなく、オレンジの皮を毎日飲むのではなくお茶にして飲むこともお勧めしており、明らかな効果があります。

毎日お茶の代わりにオレンジの皮を水に溶かして飲むと、経絡が浚渫され、粘り気のある血液や体液が薄まり、うつ病が緩和されます。

オレンジの各部分の利点:

オレンジの皮は痰を減らし、咳を和らげる

オレンジの髄は、オレンジの皮の内層にある腱のネットワークです。甘くて苦くて平坦な性質で、気を促進して経絡を解き、痰を解消して咳を和らげる働きがあります。主に、経絡の痰の停滞、咳と痰、または痰に血が混じったことによる胸部と脇腹の痛みの治療に使用されます。

オレンジ色の果肉は食欲をそそり、気を養うのに良い

オレンジの果肉は甘酸っぱく、性質は清涼で、食欲を増進し、気を整え、咳を鎮め、肺を潤し、酔いを覚まし、心をリフレッシュさせる働きがあります。主に嘔吐、食欲不振、口や舌の乾燥、肺熱咳嗽、過度の飲酒の治療に使用されます。ビタミンB1とビタミンPが豊富に含まれているため、高脂血症、動脈硬化症、さまざまな心血管疾患の補助治療に使用できます。また、明らかな抗癌作用があり、胃癌を予防できます。

みかんの皮は脾臓を強化し、痰を除去する

みかんの皮は、みかんの乾燥して成熟した外皮で、古ければ古いほど良いです。性質は温性で、味は苦味があり、気を調整して脾臓を強化し、湿を清めて痰を解消し、咳を鎮め、副作用を軽減する効果があります。腹部の膨満と痛み、食欲不振、吐き気と嘔吐、げっぷ、しゃっくり、軟便と下痢、冷痰と咳を治療し、魚やカニの解毒にも効果があります。みかんの皮を収穫する際、白い内皮を取り除いた後の赤い外皮をみかん赤と呼び、赤い外皮を取り除いた後の白い内皮をみかん白と呼びます。これらは臨床にも使用されています。両者の効能はみかんの皮と同じですが、前者は湿を乾かし痰を解消することに重点を置き、後者は胃を調和させ湿を解消することに優れています。

清皮は肝臓を鎮め、気力を回復させる

グリーンピールは、未熟なオレンジ果実または若い果実の外皮で、その緑色にちなんで名付けられています。性質は温かく、味は苦く、肝臓を鎮め、気を砕き、鬱滞を解消し、痰を除去する働きがあり、その効果はミカンの皮よりも強い。肝鬱と気鬱による胸部と脇腹の膨満感、胃部膨張、ヘルニア、食積、乳房の腫れやしこりなどの症状の治療によく使われる。

タンジェリンの種は痛みを和らげる

蜜柑の種は蜜柑の芯（種子）です。性質はやや温かく、味は苦くて平らで、気の調節、鬱滞の解消、鎮痛に効果があります。睾丸痛、ヘルニア痛、乳房のしこりや痛み、腰痛などに効果があります。